新鲜松茸怎么做好吃,新鲜松茸的做法大全 松茸怎么做好吃

1、新鲜松茸怎么做好吃

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。相信许多人在美食中都有吃过，那么如果是自己购买回来的新鲜松茸怎么吃呢? 新鲜松茸约含水分粗蛋白17%，纯蛋白还含有丰富的维生素B1，B2，维生素C及维生素PP。在每年的6~10月份面市!新鲜的松茸，行若伞状。色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色均有纤维状茸毛鳞片。菌肉肥厚嫩滑，有浓郁的特殊香气。 新鲜的松茸可以炖汤喝，如肉汁炖松茸，以肉提香保留菌香。

2、新鲜松茸的做法大全 松茸怎么做好吃

1、松茸刺身 （1）松茸清理干净，切薄片。 （2）根据个人口味制作蘸料。 （3）挑选比较嫩的松茸，松茸切完后放入冰箱冰1会儿，口感会更好。

2、黄油煎松茸 （1）松茸清理干净，不要切太薄，大约4毫米左右。 （2）平底锅小火融化黄油；放入松茸煎至两面金黄。 （3）撒少许盐或黑胡椒碎即可。

3、炭烤松茸 （1）松茸清理干净，切薄片。 （2）将松茸薄片抹上少许油，置于炭炉上炙烤。 （3）待到松茸变色卷曲，撒上些许盐即可食用。

4、松茸饭 （1）大米洗净后加入约1.2倍的水，浸泡30分钟。 （2）胡萝卜洗净切丁，香葱切碎段。