干焗茶树菇的正宗做法?《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做?

干焗茶树菇的正宗做法?

1、干焗茶树菇的正宗做法?

茶树菇洗净,温水中浸泡10分钟,锅中放入适量水烧开,放入五花肉煮10分钟捞出放凉,切成2厘米的方块。

2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉小火煸炒至微焦,放入料酒1勺,生抽1勺,姜蒜片,花椒,八角1个,香叶2片,冰糖10克翻炒均匀,加入清水适量,老抽半勺大火烧开,倒入炖锅中,焖煮15分钟,加入茶树菇继续焖煮20分钟。加入鸡精半勺,拌匀盛出撒上葱花即可。

《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做?

2、《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做?

鹅肝酱焗茶树菇 原料: 茶树菇300克、青瓜条100克。 调料: 鹅肝酱10克,鸡粉5克、白糖5克、盐5克 制作过程:

1、茶树菇氽水后加入脆皮粉拌匀炸制成金黄色。青瓜条摆放盘中。

2、炒锅上火加黄油下鹅肝酱炒匀,放入炸制好的茶树菇翻炒均匀后放在瓜条上即可。 关键:茶树菇在炸制前要挤干水份再拍脆粉。

盐焗茶树菇做法?

3、盐焗茶树菇做法?

主料茶树菇适量咸蛋黄适量辅料盐适量鸡粉适量胡椒粉适量

1、 去头清洗干净

2、 放水烧开,放入茶树菇飞水,时间不用长,捞起控水

3、 咸蛋黄剁碎备用

4、 控干水后加鸡蛋淀粉拌匀

5、 锅放油大火烧开,调小火,放入拌匀后的茶树菇,炸至金黄色捞起,控干油,锅里放咸蛋黄炒碎,放少许水,放盐鸡粉胡椒粉,炒匀后放入控干油的茶树菇,翻炒匀即可上盘

6、 大功告成!。

《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做

4、《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做

鹅肝酱焗茶树菇

原料: 茶树菇300克、青瓜条100克。

调料: 鹅肝酱10克,鸡粉5克、白糖5克、盐5克

制作过程:

1、茶树菇氽水后加入脆皮粉拌匀炸制成金黄色。青瓜条摆放盘中。

2、炒锅上火加黄油下鹅肝酱炒匀,放入炸制好的茶树菇翻炒均匀后放在瓜条上即可。

关键:茶树菇在炸制前要挤干水份再拍脆粉。

《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做

5、《鹅肝酱焗茶树菇》怎么做

鹅肝酱焗茶树菇

原料: 茶树菇300克、青瓜条100克。

调料: 鹅肝酱10克,鸡粉5克、白糖5克、盐5克

制作过程:

1、茶树菇氽水后加入脆皮粉拌匀炸制成金黄色。青瓜条摆放盘中。

2、炒锅上火加黄油下鹅肝酱炒匀,放入炸制好的茶树菇翻炒均匀后放在瓜条上即可。

关键:茶树菇在炸制前要挤干水份再拍脆粉。

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