怎样做清炖鸡汤

1、怎样做清炖鸡汤

清炖鸡汤的用料 鸡一只 葱3段 姜4片 盐适量 水适量 香菜1颗 清炖鸡汤的做法 步骤1 先把鸡洗干净 步骤2 剁成块 步骤3 葱、姜和香菜洗干净准备好 步骤4 把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段 步骤5 锅内放水沫过鸡，大火烧开煮3分钟左右关火，这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来（油脂并不健康，毫无营养） 步骤6 洗干净鸡块，锅内加满水放入葱段、姜片和盐，大火烧开后转小火慢炖1～1个半小时（盐根据个人口味放，因为清炖鸡汤是为了营养，不建议多放，我加了。