鲍香菇的做法大全

1、鲍香菇的做法大全

鲍香菇的做法步骤： 【食材列表】：鲜香菇15朵、油菜1把、大蒜、青椒、玉米淀粉、酱油（可用生抽酱油代替）、蚝油、清水、食用油； 【食谱制作过程】：

1、把香菇剪去根部，放到清水里冲洗干净；

2、用刀在香菇的里侧横竖各划几刀，不要划断，也不要划透，从表面看香菇还是完整的；

3、烧1锅开水，把香菇放进去煮2分钟，1方面可以煮掉香菇表面的杂质，另外也可以减少后面炖煮的时间，方便入味；

4、嫩嫩的小油菜洗净后对切，尽量完整1些；

5、烧1锅开水，把小油菜放进去焯20秒左右捞出，小油菜很嫩，不用焯太久；

6、焯好的小油菜沥水后，叶子朝里转圈摆在盘中备用；

7、准备1个碗，放入两勺蚝。