爆红的包子香菇
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 牛奶:200g
- 白糖:10g
- 酵母:3克
- 可可粉:适量
- 中筋面粉:310g
做法/步骤
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牛奶微波炉20秒左右，温热不烫手即可
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加入10克白糖，如果不包馅的话，可以多加10克，我家只有耐高糖酵母
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拌匀静候5分钟，表面会起泡沫
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加入310克中筋面粉
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揉成光滑的面团
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温暖处发酵50分钟左右，一倍大
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取六分之一作为香菇根，其余的分成等量比较小的香菇
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包入少许馅料
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不需要太好看的，尽量压扁
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盆中倒入少许可可粉，用包子光滑一头蘸取后抖一下
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好啦！我是全部包好馅再蘸取可可粉的，方便
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取出刚留的面团作为香菇根，搓小一点啊
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摆入蒸笼中，静置20分钟左右，开大火15分钟，然后关火等5分钟再开锅盖
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用筷子钻个小洞，把根塞进去
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好啦
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像吗
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我是包子，但是像香菇
