香菇胡萝卜炒肉的做法有哪些？如何做虾酱爆茄子

1、香菇胡萝卜炒肉的做法有哪些？

前言香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。 香菇甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有6大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。 香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是1种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。 胡萝卜的营养也很高,老公就1起炒来听,他说很好吃的,只是香菇我实在不喜欢就没有尝,应该还是挺好的材料主料：香菇150g、胡萝卜100g、猪肉100g； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、5香粉适量香菇胡萝卜炒肉1香菇洗净 掰开2胡萝卜 姜蒜 切片 准备好3锅烧热放入油4油烧热放入肉片5放入5香粉6倒入胡萝卜 姜 蒜 炒至胡萝卜变色7到入香菇,翻炒8加盐 酱油 鸡精 加1点水 盖盖闷1会9这时就可以出锅了小贴士胡萝卡不容易熟,先炒1会在放香菇。

2、如何做虾酱爆茄子

前言 材料主料：茄子； 辅料：油、酱油、砂糖、盐、虾酱、姜、葱、蒜虾酱爆茄子1茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、葱、蒜切碎。2茄子先下锅用油泡1下捞起，锅内留下少许油，加入1-2大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香下茄子以及1茶匙料酒爆炒均匀。3加少许酱油和砂糖，半碗水翻炒均匀，改中小火，焖煮8-10分钟。4茄子焖软入味后，撒葱花翻炒均匀即可装盘。

3、肉末紫茄子怎么做好吃

前言紫茄子中含有丰富的维生素E和维生素P.这是其他蔬菜所不能比拟的。肉末茄子，荤素搭配，营养全面，香浓可口。材料主料：紫茄子3根、猪肉馅50g； 辅料：油适量、黄酱40g、蒜5瓣、花椒面3g、鸡精3g、香菜2棵肉末紫茄子1去柄洗净2用厨房纸擦干水珠3斜打花刀，不切透4翻个切另1面5蒜切片6香菜切段7烧热油8放入茄子煎搨，全面煎软9取出10锅内留油，加入肉末，煸炒变色11加蒜、加酱、加花椒面炒出香味12加1小碗水13放回茄子，焖炖入味14收汁加鸡精15撒香菜出勺小贴士茄子要煎透，炖要慢火入味。

4、怎样做茄子蘑菇炸酱

前言北方人都喜欢吃面，天气凉了多做点炸酱，吃面调上，很不错的，炸酱也可以放好几天的 我还是建议大家多吃蔬菜，这个酱里面不放蔬菜也行，但为了健康还是放点蔬菜，蔬菜任意放，但不要太多材料主料：肉馅1000g、茄子1个、蘑菇500g； 辅料：油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、花椒适量、大料适量、味精适量、甜面酱适量茄子蘑菇炸酱1茄子切丁2蘑菇切丁3油少许，放肉馅，肉馅的颗粒要大1点的好4肉馅变色后，放葱姜蒜，花椒面，大料面5放茄子丁和蘑菇丁，翻炒6茄子变色后放入甜面酱7加大概200克的水，加点酱油，熬5分钟，放咸盐，味精,依据个人口味8成品小贴士切记猪肉1定要放大料的，提鲜去腥！。