100种肉食菜单有哪些？家常肉菜100道菜谱

1、100种肉食菜单有哪些？

肉食菜单有：青椒肉丝、宫保鸡丁、梅菜扣肉等。

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。

2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。

宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。

这道美味本来是丁。

2、家常肉菜100道菜谱

炸酥肉

材料：猪瘦肉200克，面粉100克，淀粉40克+10克，鸡蛋1个，料酒1勺，盐适量，蒜片2瓣，的量一品鲜酱油适量，五香粉或者十三香适量

美食做法：

1、肉切成手指一样的条，放入酱油、料酒、十三香、蒜片、10克淀粉(大概1小匙)，腌制1小时以上，我是头一天晚上腌制，放冰箱里，第二天早上用。

2、面粉+淀粉+十三香+盐+鸡蛋+水，和成面糊。千万别太稀了！

3、把肉条和面糊混合，不停的搅拌，让每个肉条上都裹上面糊。

4、锅里放多一些的油，我用20cm口径的奶锅咋的，油高大概

1、5cm，中大火，油温一定要很高，再把。

3、100道家常菜谱菜名

100道家常菜谱菜名

100道家常菜谱菜名，现在的夏季可以说是十分的炎热，经常都是高温天气，气温一直影响着很多人的胃口，大家的胃口都会变得很差。所以这个时候来一些家常菜非常适合，下面是100道家常菜谱菜名。

100道家常菜谱菜名1 猪肉菜谱推荐

咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉

红烧肉、、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉

小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉

回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子

牛肉菜谱推荐

红烧牛肉、、爆牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉干、咖喱。