猴头菇的栽培技术,猴头菇营养丰富，猴头菇要怎么种植？

1、猴头菇的栽培技术

猴头菇是1种药食两用型的真菌,是食用菌王国里的珍品,因其在药用方面的价值较高,因此受到很多消费者的欢迎。下面我给大家分享了无公害猴头菇种植规模化技术，1起来了解1下吧!

猴头菇的栽培技术
1、猴头菇概述

猴头〔Hericiumerinaceus(Bull.er Fr) Pers.〕。又名刺猬菌、花菜菌，是我国人民素来喜食的“山珍”。在我国的甘肃、陕西、河南、湖北、浙江等省均有出产。近几年陆续有农民种植户在。

2、猴头菇营养丰富，猴头菇要怎么种植？

猴头菇是1种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，它的子实体圆而厚，新鲜时白色棉子壳90％，麸皮8％，石膏1％，过磷酸钙1％；棉子壳58％，杂木屑30％，麸皮10％，石膏1％，过磷酸钙1％，将它们混合搅拌后，浇水搅拌均匀即可，要求含水量在65%左右，不宜过多或过少。

1般经过21到26天养成菌丝体。当猴头菇的菌丝生理成熟之后就应该及时的开口并移入出菇棚，开口的方法可以采用小刀在菌袋的上部、中下部反向各轻划2cm的小口，放入栽培室的栽培架上。在出菇期必须经常喷雾状水。

猴头菇的氮源来自蛋白质等有机氮化物的分解。野生。

3、猴头菇栽培的技术要点是什么？

（1）栽培季节

栽培1次可收3茬，约需两个月。根据猴头对生活条件的要求，人工栽培猴头的适宜季节在东北地区8～10月，华北地区9～11月，长江流域10～12月，南方地区11～12月至翌年1月。

（2）栽培场所

室内、菇房、温室、大棚等设施条件下都可生产猴头。

（3）栽培工艺

猴头生产主要采用熟料栽培法，常见的有袋栽和瓶栽两种方式。工艺流程如下：

配料→装袋（瓶）→灭菌→接种→发菌→出菇管理→采收→鲜销或烘干

（4）品种选择

商品猴头菇，子实体头状，不分枝，乳白色（干子实体微黄），肉质，内实，无柄，表面密布菌刺。

4、猴头菇如何种植

1、猴头菇培养料
1、：棉子壳90％，麸皮8％，石膏1％，过磷酸钙1％；
2、：棉子壳58％，杂木屑30％，麸皮10％，石膏1％，过磷酸钙1％，将它们混合搅拌后，浇水搅拌均匀即可，要求含水量在65%左右，不宜过多或过少。

2、灭菌。选择聚丙烯塑料袋最为培养袋，具体规格为15×32cm的，每袋装入基质8两到1斤，装入是适当的压紧，装好后用细绳扎紧。接下来就是高温灭菌处理了，灭菌有常压灭菌和高压灭菌，常压是将其栽培袋放入灭菌锅中，将其加热至100度，持续10-12小时，之后停火在焖5-6小时即可。而高压则是放入高压灭菌锅中，保持压力1.2-1.5千克每平方厘米2-3小时即可。

3、接种。将灭菌冷却后的栽培袋送入接种室，进入前要用药剂喷雾消毒，常用的是克霉灵杀菌。