猴头菇的食用方法,猴头菇怎么吃?

猴菇饼干大家应该都听说过,也可能吃过。那么大家见过猴头菇吗?知道猴头菇应该怎么吃吗,今天小编就来给大家介绍一下猴头菇的吃法,一起去看看吧。 猴头菇的食用方法,猴头菇怎么吃?,第1图

1、炒猴头菇 制法:将干猴头菇放入沸水锅中焖约30分钟取出,去蒂,挤干水,加入温水中浸泡片刻,洗净,沥干水,顺毛切成薄片;水发冬菇、黄瓜皮洗净,分别切成薄片;火腿切成薄片。将猴头菇片、火腿片、冬菇片、黄皮分别摆成4排,放人碗内。将料酒、酱油、鲜汤、精盐倒入另1碗内调匀,上笼蒸约60分钟取出,滗出汤汁,扣在盘内,揭去碗。汤锅上旺火,放味精,用湿淀粉勾芡,出锅浇在盘内即可。 功效:适用于慢性支气管炎。可以降低血液中的胆固醇,从而可以有效的调节血脂,有利于血液的循环,可以防治心脑血管疾病。 猴头菇的食用方法,猴头菇怎么吃?,第2图

2、沙锅鸡脯猴头菇 制法:将水发猴头菇挤干水,切成片;鸡脯肉切成块; 干贝去筋,洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;腐竹洗净,切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人沙锅内烧热,加熟猪油,烧至六成热时。下入猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片,锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。 功效:可以加快肠胃的蠕动,从而能够有效的,防止消化不良,还能够减少口腔中细菌的产生。还有一定的美容养颜的作用。 猴头菇的食用方法,猴头菇怎么吃?,第3图

3、鱼香猴头菇 制法:猴头菇去掉老根,加入料酒、上汤后,入笼蒸约20分钟取出,沥干水分;青笋去皮洗净,切成菱形片;泡辣椒剁细。炒锅置火上,放入精炼油烧热,下入青笋片炒熟,调入精盐、味精,起锅装入盘中垫底。净锅重上火,放入精炼油、化猪油烧热,下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色,掺入上汤,调入精盐、料酒、白糖、酱油等,放入猴头菇,调入醋、味精,用水淀粉勾二流芡,撒入葱花即成。 功效:可以调节人体的血压,补充人体所需要的蛋白质和营养元素,可以加快肠胃的蠕动,调节人体的消化吸收功能,从而可以有效的治疗便秘等症状。 猴头菇是三高人群的理想食品,经常食用对人体有很大的益处,但如果不恰当地将猴头菇和一些相克食物同吃,就会起到截然相反的效果。因此食用猴头菇前,你应该了解吃猴头菇的禁忌。猴头菇,你吃对了吗?

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