沙县小吃排骨汤的做法

1、沙县小吃排骨汤的做法

排骨汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 400克、香菇(干) 10朵、白醋 少许、香葱 少许、盐 少许。

一、第一步把准备好的排骨切块放锅里焯水。

二、焯水后把排骨全部捞出，用清水洗净。

三、然后瓦罐里放入焯水后的排骨，水和白醋，盖上盖子大火煮。

四、趁着期间把香菇放入水中泡发。

五、然后锅内放入香菇，大火煮开后转小火炖60分钟。

六、60分钟后撒上盐和葱花，用勺子搅拌一下，这样就已经完成了。

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