沙县小吃清凉排骨汤的做法,沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的?

沙县小吃清凉排骨汤的做法

1、沙县小吃清凉排骨汤的做法

材料排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱 做法 1)锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。 2)冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。 3)汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。 4)加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入。 5)加适量盐、鸡精调味。 6)将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。 沙县小吃源远流长,历史悠久,起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。 中原的饮食文化随着中原人民的多次南迁传播到沙县。使沙县成为中国。

沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的?

2、沙县小吃的茶树菇排骨汤是怎么做的?

食材:排骨300克、茶树菇30克、枣(干)10颗、食盐1茶匙、姜2片、醋1/2茶匙、水适量。 一、茶树菇去除菌根,洗净后用清水泡1小时。 二、泡好后切长段。 三、红枣用剪刀两边各开个口子。 四、排骨洗干净控水。 五、水烧开,下排骨氽去血水。 六、排骨冲洗后加入锅中。 七、加入茶树菇。 八、加入红枣。 九、把泡茶树菇的水加入锅中,再适量的加些清水,放入2片生姜,滴入几滴白醋,开火煲,水开后转小火煲2小时。 十、最后调入适量盐即可。 十一、制作完成。

沙县小吃清凉排骨汤的做法跪求!

3、沙县小吃清凉排骨汤的做法跪求!

清凉排骨汤做法如下: 工具/原料 排骨一斤、玉米两根、藕一节、姜一块、香菜适量、盐2勺、小葱2段

1、配菜准备好

2、排骨过水,煮,去腥

3、全部放到高压锅里面,水要淹没菜,放盐,放姜

4、香菜和小葱准备好

5、高压锅压30分钟,等气放完,加香菜

6、装盘

7、清凉排骨汤成品图 。

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