猴头菇炖排骨的功效与作用,猴头菇花胶汤的做法

1、猴头菇炖排骨的功效与作用

5 提高免疫力 猴头菇富含蛋白质、矿物质、维生素而且脂肪含量低，其中猴头菇多糖能提高吞噬细胞的吞噬能力，促进溶血素的生成，增强人体的体液免疫能力。而猪排骨中的蛋白质含量高，也能够起到挺好免疫的作用，因此猴头菇炖排骨适合免疫差的人群食用，在流感时节食用还能够预防感冒。 6 美容养颜 猪排骨中含有胶原蛋白，对于恢复皮肤弹性也有很好的帮助，而猴头菇中含有特殊的抗氧化成分，能够延缓衰老，因此食用猴头菇炖排骨有很好的美容养颜功效。 7 猴头菇炖排骨的适宜人群和禁忌人群。

2、猴头菇花胶汤的做法

猴头菇炖花胶是1道有营养的美食，材料为花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量。 材料：花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量。 做法步骤：

1、猴头菇用水浸泡1晚发好。

2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。

3、将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。

4、将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料1起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。 猴头菇的功效与作用

1、降低胆固醇：猴头菇中含有多种天然活性成分和丰富的不饱和脂肪酸，人们食用它以后能保护心血管并能净化血液，降低血液中甘油3酯和胆固醇的含量，它能稳定血压，血脂并能促进血液循环，也。

3、猴头菇排骨汤的功效

猴头菇排骨汤是1道菜品制作原料，主要有排骨猴头菇和侉子的。具有提高机体免疫力的功能，可延缓衰老等。做法。锅中放油油热后倒入生姜爆香倒入排骨翻炒至变色倒入高压锅中猴头菇洗净用手撕成小块不停的洗泡汁猴头菇变软放入开水中焯1下去苦味取出将猴头菇倒入排骨汤中再倒入切成滚刀状的侉子竹子侉子，熟加少许盐即可。猴头菇是1种高蛋白，低脂肪富含矿物质和维生素的1种优良食品猴头菇含不饱和脂肪酸能降低血胆固醇和甘油3酯含量调节血脂利于血液循环是心血管患者的理想食品。红豆头箍还有多醣体多肽累及脂肪类物质能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富多醣体能助消化对胃炎胃癌食道癌胃溃疡十2指肠溃疡等消化道疾病疗效令人瞩目。

4、猴头菇排骨汤怎样做更营养健康 猴头菇有什么好处

1 猴头菇排骨汤怎样做更营养健康 材料： 猴头菇、排骨、番茄、姜、葱、盐、味精等。 做法： 1.在炖汤前要将猴头菇用清水浸泡1晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干，最后将猴头菇撕细之后备用。 2.将新鲜的排骨过用开水煮5分钟，去除血水。 3.将撕细猴头菇，煮过的排骨放入炖锅中，加适量清水后，用大火烧开，然后去除表面的泡子。 4.及时加入切斜的姜片与西红柿，盖上炖锅的盖子，小火慢炖1小时，加入姜片是为了去腥味，而加入番茄不仅能使汤的色泽鲜艳，口感与营养价值都很好，可以让猴头菇排骨汤更好吃。 5.加入适量的盐、味精与葱花，关掉火源即可。

5、排骨猴头菇煲汤有什么功效

猴头菇中含有猴头菌多糖，有降低血糖的功效，还含有不饱和脂肪酸成分，能降低血胆固醇和甘油3酯含量，调节血脂，利于血液循环，而排骨中的蛋白质、胶原蛋白含量丰富，脂肪含量少，因此食用猴头菇炖排骨有很好的降血糖血脂的功效。 健脾开胃 2 排骨味甘咸，性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，而猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，而且猴头菇炖排骨汤中含有氨基酸和含氮物质，能够使汤味鲜美，非常开胃，因此食用猴头菇炖排骨有很好的健脾开胃，适合脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消化不良、消瘦、营养不良的人群食用。 补钙强身 3 猴头菇炖排骨中的排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养，还富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、铁、锌等营。

6、花胶炖猴头菇功效

花胶炖猴头菇功效？ 猴头菇炖花胶1道格外开胃的菜肴，猴头菇的鲜味融入了花胶的胶质粘滑，口感极佳。 花胶的作用： 花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。 猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。猴头菌菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。猴头菇子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5-15cm，不分枝（与假猴头菌。