广东煲鸡汤放什么材料,广东椰子煲鸡汤放什么材料
1、广东煲鸡汤放什么材料
1、原料：土母鸡、党参、红枣、葱、姜、黄酒、盐、熟猪油。
2、做法： 将鸡砍成大小适中的块，去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油； 下葱姜煸香；再下鸡块爆炒；烹入黄酒；香气扑鼻时，盛入瓦罐中； 加足清水，下入党参、蜜枣； 大火烧开，撇去浮末，再改用小火，不加盖炖2小时即可，食用时加入盐调味。
2、广东椰子煲鸡汤放什么材料
广东椰子煲鸡汤放的材料有：椰子，鸡。椰子炖鸡是1道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
3、广东椰子煲鸡汤放什么材料
需要椰子1个、鸡1只、枸杞、红枣、党参、生姜。椰子鸡汤的做法：1.先将鸡杀好，去内脏，和1些没用的东西，再将弄好的鸡洗干净，然后切成小块，备用。 2.取椰子放水去壳，取肉，再将准备好的枸杞、红枣、党参拾洗干净，切3片生姜。3.将切好的鸡肉放入烧开水的锅里，出去血水和肥肉，然后用漏勺捞起来，晾干。4.然后拿出瓦煲煮滚1煲水，放椰子肉，枸杞，红枣，党参，生姜，待大约十分钟左右水烧开后，将鸡肉放入煲内。5.鸡放入煲内煲约两小时后，再倒入椰子水，倒入椰子水后再煲2十分钟后，然后就可以关火，调味了。1味椰子煲鸡做好了。
4、广东煲鸡汤放什么材料
1、原料：土母鸡、党参、红枣、葱、姜、黄酒、盐、熟猪油。
2、做法：将鸡砍成大小适中的块，去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油；下葱姜煸香；再下鸡块爆炒；烹入黄酒；香气扑鼻时，盛入瓦罐中；加足清水，下入党参、蜜枣；大火烧开，撇去浮末，再改用小火，不加盖炖2小时即可，食用时加入盐调味。
5、广东人煲鸡汤放什么材料
西洋参石斛乌鸡汤主料main乌鸡1只 西洋参10克 山楂15克 石斛15克 姜4片 香葱4棵3人份辅料others盐适量 料酒2汤匙 石斛西洋参乌鸡汤具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的功效。算是不错的1道补气汤。特别适合女性朋友西洋参石斛乌鸡汤的做法步骤step1乌鸡选1斤多两斤左右的。杀洗干净，加1锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净步骤step2葱洗干净打成结。姜切片。药材洗干净步骤step3把所有第2步的东西都倒进煲里垫底步骤step4再把洗干净的乌鸡放上去步骤step5加入没过鸡的凉水。大火煮开，改文火慢炖1个半小时左右。中途加适量料酒，食之前根据口味调入盐西洋参石斛乌鸡汤的成品图西洋参石斛乌鸡汤的烹饪技巧技巧tips西洋参别放太多，不然汤会苦。
6、煲鸡汤放什么材料好
煲鸡汤放什么材料好 煲鸡汤放什么材料好？大家都知道，广东人是最喜欢喝汤和吃鸡的，在广东鸡有很多种烹饪手法，可以白切鸡、烧鸡、煲鸡汤等等做法，每1种做法都有特色很好吃，而煲鸡汤是最常见的，那么煲鸡汤放什么材料好呢？ 煲鸡汤放什么材料好1 鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体 如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。 阿胶红枣乌鸡汤 材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。 做法
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。
2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。 功效 有较好的补血作用。 灵芝鸡汤 材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。 做法
1、鸡去皮洗净，出水，备用。
2、陈皮浸软去果瓤。
3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十5分钟，即可调味饮用。 功效 有补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。 天麻土鸡汤 材料：土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐适量。 做法
1、土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2、烧1锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，1次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
3、大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2—3小时以上，调入盐即可。 功效 抵抗力较弱等人群食用滋补效果非常好。 党参黄芪炖鸡汤 材料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。 做法
1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。 功效 适宜食少便溏，咳喘气短，津伤口渴，血虚萎黄，心悸头晕，气虚乏力等人群滋补食用。 何首乌黑豆鸡汤 材料：乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量。 做法
1、乌鸡洗净后焯水备用。
2、黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3、何首乌用清水洗净。
4、红枣用清水浸软洗净。
5、将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
6、加入适量盐调味即可。 功效 适宜脾虚水肿、头晕眼花、须发早白、体虚等人服用，滋补效果最佳。 煲鸡汤放什么材料好2 春季鸡汤里放什么食材好
1、春季万物生长，此时应季的食材有香菇、竹笋、番茄等，这些都适合放入鸡汤里，不仅带有春天的气息，而且味道鲜美好吃，还富含多种维生素，可预防春季干燥引起的身体不适现象。
2、春天天气暖和，雨水增多，整个气候环境比较湿热潮湿，这时人体需要祛湿排毒，建议春季炖鸡汤放1些具有祛湿作用的食材1起炖汤为好，如：芡实、薏米、山药等，可滋补脾胃，祛湿排毒。
3、春季阳气生发，最适合吃老母鸡，而老母鸡有较强的温补作用，能够温补助阳，补气血，适合放入1些同样具有补气血功效的食材，可增强补气血的功效，提升食用营养价值，如：党参、黄芪等。 竹笋炖鸡汤 材料：春笋4-5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵，红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。 做法
1、草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。
2、竹笋先用刀拉1条痕，然后剥去外壳，在竹笋的.根部几个关节处可以用刀削去1些硬的节，也就是老的部分。
3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开，后切段。
4、把所有材料放入深锅里面（或者沙锅），加入足够的凉水，烧开后小火炖2个小时左右，直到鸡肉酥烂，调入盐即可。 山药炖鸡汤 材料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。 做法
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入1汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。这里用的是铸铁锅，炖汤比1般锅子要省时，如果用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间。
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。 薏米炖鸡汤 材料：薏米半碗，鸡半只，生姜1块，香葱2根，盐适量，鸡精少许。 做法
1、生姜拍扁即可；香葱清洗干净打成结。
2、薏米前夜清水浸泡，清洗干净后冷水煮开，小火慢煨。
3、鸡切成块，待薏米熬出奶白色时，加入鸡块，大火烧开。
4、接着放进姜块和葱结。
5、起锅前加入盐和少许鸡精即可。 党参黄芪炖鸡 材料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒、盐、味精、姜片适量。 做法
1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪，姜片，炖1小时。
3、放入红枣，再炖半小时。
4、出锅前加入料酒、精盐、味精即可。 煲鸡汤放什么材料好3 炖鸡汤放什么材料好吃 鸡汤可以和很多食材以及药材搭配1起炖，比如说：
1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍1起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。
2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜1起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材1起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。 炖公鸡汤放什么材料 公鸡肉属阳，有较强的温补作用，适合阳虚气弱患者食用。 因此在炖公鸡汤的时候，可以加入1些能够增强温补、助阳功效的材料，比如说板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等。 鸡炖什么补气血 当归炖鸡 食材：鸡肉500克，当归30克，党参5克，枸杞5克，莲子30克，红枣30克、盐、生姜适量。 做法步骤
1、鸡洗净，放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫。
2、当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。
3、切3片生姜，和所有材料1起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时。
4、出锅前下盐调味即可。 功效：补充营养、补气活血，适合身体虚弱、面色苍白、痛经、手脚冰冷的人食用。
