白菊花竹荪汤怎样做好吃？竹荪番茄汤的做法，竹荪番茄汤怎么做好吃，竹荪？

1、白菊花竹荪汤怎样做好吃？

新鲜竹荪的处理方法其实并不是很难，大家在清洗的时候注意1些比较难清洗的地方用心去刷干净，比较难清洗的可以用牙刷去刷洗干净，只要把里面的脏物给去掉就好了。新鲜的竹荪肉质很细嫩，去掉根部泥土以后，放入水池中清洗干净，用刀切掉比较粗老的部位，并且剥除笋衣。 还有1种方法是把竹荪放入蒸锅内，1直蒸到它变透，但是却不烂为止，可以撕开，这个时候我们马上把竹荪捞起，然后用冷水浸泡冷却下来，冷却的时候1定要快速，否则的话竹荪的颜色会变暗，这样煮熟以后也就很容易发生腐烂的现象了。 其实新鲜竹荪的处理方法相当来说是比较简单的，大家可以在秋冬比较干燥的季节里，用新鲜竹荪煲些汤喝，这样的话可以起到滋阴润燥、健脾益胃的功效，是1家老少都适合饮用的美味靓汤。新鲜竹荪的清洗方法

1、大家在清洗竹荪的时候，最好用温水来浸泡，如果是太高温的开水会导致竹荪里面所含的营养流失掉；而且在浸泡的过程中，需要加入适量的食盐，这样可以帮助杀死竹荪表面的1些细菌。

2、竹荪浸泡温水以后，中间需要不段的换水，每隔30分钟左右的时间就换水1次，这样可以换水3-4次，浸泡的时间大概在2小时左右即可。

3、在换水的时候，需要对竹荪进行1个清洗，把粘附在竹荪表面上的脏物都清洗掉，然后取出，用剪刀把竹荪1端的1个小白圈给剪掉。

4、因为竹荪1端的小白圈，是大家吃竹荪吃出异味的来源；如果大家不喜欢吃竹荪顶部的网状物，那么也是可以去掉的。

5、竹荪这种菌类，不适合长时间的在沸水中炖制，否则的话会导致里面的营养成分大大的流失掉；因此大家在烹饪竹荪的时候，需要把竹荪在最后面放入。新鲜竹荪怎么做好吃？推荐食谱1：竹荪母鸡汤材料：土养老母鸡1只（3斤左右）、竹荪3根、生姜2-3块、食盐。做法：

1、首先把老母鸡去毛、去内脏、去头尾，洗净后，1整个放入烧开的开水锅内，焯去血腥味，；捞出后冲洗干净。

2、竹荪用清水浸泡，反复的清洗干净后，切成对比。

3、纱煲内加入足够量的清水，放入老母鸡，生姜，料酒，大火烧开，换小火慢慢炖，大火炖3小时左右时间。

4、之后放入竹荪，继续炖煮15分钟时间，最后加盐调味即可关火出锅食用。推荐食谱2：竹荪红螺汤材料：红螺肉400克，豌豆苗50克，竹荪10克，料酒、精盐、味精、葱段各适量。 做法：

1、首先把红螺肉洗净，切片，放入沸水锅内焯水捞出；竹荪用清水浸泡变软，洗去泥沙，去掉两头，用清水漂洗干净，切成段。

2、豌豆苗去杂洗净。坐锅加清水，放入竹荪、料酒、精盐、螺片，烧煮开后放入豆苗、葱段，略煮片刻，加味精起锅。

2、竹荪番茄汤的做法，竹荪番茄汤怎么做好吃，竹荪？

主料西红柿2个竹荪20g辅料油适量盐适量猪肉丝少量 步骤 西红柿竹荪汤的做法步骤11.用开水将西红柿烫几分钟 把表皮撕去 这样吃的口感会比较好 西红柿竹荪汤的做法步骤22.将西红柿切成丁 西红柿竹荪汤的做法步骤33.先将顶部的蒂子剪去1小截，然后将网状的膜撕掉，再放在净水里泡2十分钟 西红柿竹荪汤的做法步骤44.将切好的西红柿用油翻炒，加入适量盐 最好用锅铲碾压1下 让西红柿的酸汁充分出来 西红柿竹荪汤的做法步骤55.西红柿差不多炒融后加汤，再将肉片倒入锅内 西红柿竹荪汤的做法步骤66.再煮几分钟，1道营养又美味的西红柿竹荪汤就完成咯！。

3、好喝的竹荪汤怎么做好吃又简单，做法图解？

1.做1品竹荪汤需要高汤，我今天选用脊骨做高汤。脊骨洗净。2.用开水焯1下脊骨抛去血沫。高压锅里添水，放脊骨和几片姜片。不要放盐。大火压20分钟。3.做好的骨头汤。我们今天只取3大勺骨头汤就可以了。剩下的汤我冻在了冰箱里，留着以后做汤用。肉骨头我用来炖了油豆角，很香。4.娃娃菜两颗，在头的位置切十字花，这是我在天天饮食上学的，据大厨说这样焯出来的娃娃菜还能保持原味。5.锅里烧开水，把娃娃菜下水焯软。6.来自井冈山的竹荪1袋。井冈山不仅是革命名山，而且资源特别丰富，有成片的竹林，竹荪就是寄生在雇主根部的1种隐花菌类。7.取1把干竹荪，用淡盐水浸泡十分钟，期间多换两次水。8.煮好的鹌鹑蛋剥皮，娃娃菜撕开，竹荪切段9.锅里加入高汤、水，下竹荪段，煮沸，加盐、娃娃菜叶，鹌鹑蛋再烧沸，撇去浮沫，起锅盛人汤碗内即可。

4、竹荪蛋干货怎么做好吃

1、将泡开的竹荪蛋干在沸水中煮10分钟左右备用。将番茄去皮后用蒜头起锅炒，加入1/2茶匙盐调味。再加入处理后的竹荪蛋干。加水煮并加入1汤匙盐调味，煮到汁稠即可起锅。加2滴麻油和几颗葱花就更香拉。

2、竹荪应该用温水浸泡，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。在竹荪泡入温水之后，最好隔3十分钟左右就换1次水，从开始浸泡到泡好，需要换3次到4次水，竹荪的浸泡时间应该在两到3个小时左右。

3、在给竹荪换水的同时，要对竹荪进行适度的清洗，要把竹荪上的全部脏物都清洗掉。然后再取出来，用1个剪子，把竹荪1端的1个小白圈剪掉。竹荪1端的小白圈就是人们做好竹荪之后味道不对的根源。另外大家如果不喜欢竹荪顶部的网状物，也可以把它们去除掉再食用。

4、竹荪这种菌类菜品是不适合长时间在沸水中炖制的，不然它的有效成分会大大减少。因此大家的制用竹荪汤时，应该在汤品快要炖制好的时候再把竹荪加入进去。

5、竹荪汤的做法，竹荪汤怎么做好吃，竹荪汤的家常？

用料；主料；猪肚半只；辅料；竹荪；10朵；红枣；3颗；枸杞；10克；老姜；适量；盐；适量；猪肚竹荪汤的做法；1.；提前将原材料准备好，猪肚用盐反复揉搓干净，去掉粘液；2.；将猪肚切成条放入沸水中，加料酒焯水去腥，捞出沥干水分待用；3.；砂锅内放清水，放姜片、红枣、猪肚煮沸后，加竹荪小火慢煨至熟；4.；淋出锅前加枸杞，放盐调味；烹饪技巧；1.新鲜猪肚1定要用盐反复揉搓，去除粘液2.将猪肚切成条放入沸水中焯水，加料酒可以去除腥味3.为了保证枸杞的营养不被流失，建议出锅前10分钟放。

6、竹荪鸡蛋汤怎么做好吃？

肉汁炖竹荪蛋： 竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。肉汁炖竹荪蛋，采用新鲜瘦肉炖汁，加上上汤，把竹荪蛋原汁原味的鲜美表露无遗。加上竹荪胚胎的1些胶状物，汤水也略显胶质，有治疗敏感肌肤幼嫩、美容效果。鲍汁扒竹荪蛋：以西式的食法，让你认真体味这个层层不同口感的竹荪蛋。切成莲花状的竹荪蛋，最外层是外包被，胚胎的外层以透明胶状液体薄膜包裹，咬下去先滑后爽，那种爽脆还是“嗦嗦”声的，拌上鲍汁甚鲜美；中间的菌盖外白内黑，很滑嫩，有点牛肝菌的感觉，有着竹香；最里面是梦荪，海绵状，进口嫩脆爽滑，鲍汁渗入更是美味。