香菇竹荪老鸡汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 盐:5g
• 葱:5根
• 枸杞:少许
• 竹荪:适量
• 香菇:6朵
• 小红枣:6颗
• 老母鸡:1只

做法/步骤

1/13

准备宰杀好的老母鸡，并将鸡内外清洗干净

2/13

准备葱姜

3/13

将鸡放入大汤锅中，一次加入足量的水。葱姜也放进锅里。

4/13

大火烧开转文火慢炖

5/13

准备竹荪

6/13

用清水将竹荪泡软，剪去根部。再将竹荪剪成5厘米左右段

7/13

红枣，枸杞洗净备用

8/13

香菇泡发好切花刀。

9/13

将鸡汤熬好，用筷子轻易戳入鸡腿肉中。

10/13

将沥水后的竹荪、香菇、红枣和枸杞一起放入锅中，转中火继续煮几分钟

11/13

调味盐后即可关火

12/13

成品

13/13

成品