鸡汤竹荪香菇的做法
鸡汤竹荪香菇的做法
用料：老母鸡1只、竹荪适量、香菇5只、黄花少许、辅料：盐2勺、老姜5块、枸杞少许、大枣7颗。
竹荪香菇鸡汤的做法步骤
1、首先来个集体合照，肉鸡切块加几片老姜，竹荪用水漂净，黄花泡发，香菇划十字改刀，红枣枸杞洗净，备用。
2、先烧一锅开水备用
3、放少量油，鸡肉块下锅爆炒（如果鸡肉够肥可以不用放油）
4、将爆炒后的鸡肉块放入烧好水的锅里，大火烧开转小火炖两小时
5、加香菇，红枣，黄花转文火继续炖两小时
6、起锅前二十分钟加竹荪，枸杞，以及食盐调味。ps:因为竹荪炖久了会很黏，个人不是很喜欢，所以二十分钟就够了。
香菇和什么吃更健康?
1、牛肉
牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，功能补脾益胃。二者煲汤共食，适用于气血亏虚所致之手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不灵、腰膝酸软等症。
2、豆腐
香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥，二者煲汤共食，可以降脂减肥。
3、荸荠
荸荠具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作高血压病、高血脂症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
香菇的禁忌人群有哪些？
1、脾胃虚弱者不宜吃
我们吃干香菇是对健康有好处的，而且干香菇中富含膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纤维，膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，但是也因此导致干香菇很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱，消化不好的人来说，吃干香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用，如果我们脾胃存在问题，那么这时候就不适合吃干香菇。
2、湿气重者不宜食
而且在吃干香菇的时候还需要小心，由于干香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃干香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃，否则我们吃干香菇是容易导致问题变得更严重，所以这同样是我们吃干香菇需要小心的问题。
3、孕妇产后不宜食
除了上面介绍的人群，对孕妇拉丝吃干香菇同样需要小心，由于孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，干香菇虽然性平，但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用干香菇，这类人群吃干香菇同样容易导致出现不适，所以这也是大家吃干香菇要注意的。
本期小编对鸡汤竹荪香菇的做法、香菇和什么吃更健康?及香菇的禁忌人群有哪些的介绍就到这里，小编相信大家看过小编的文章后知道了香菇配什么食物更有营养及我们在食用香菇时的禁忌有哪些，最后有感兴趣的朋友们可以尝试鸡汤竹荪香菇的做法。
