竹荪鸡汤的功效？

1、竹荪鸡汤的功效？

滋补强身、补气养阴、润肺止咳、宁神健体、提高免疫力，此外，竹荪还有降血压、降血脂和减肥的疗效。 竹荪鸡汤的做法，准备材料： 土鸡：半只、竹荪：5根、枸杞：15颗、盐：适量、料酒：少许、姜：几片。

1、将土鸡洗干净（可以选择砍件或整半只）去除内脏，冷水入锅

2、水沸腾1两分钟后，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗1下鸡块

3、砂锅中加入鸡块，然后1次性加满水，加姜片几块、料酒1小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。

4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的1端），否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发1下。