茶树菇泡水后放冰箱隔天再煮有问题吗？茶树菇骨头汤能放隔夜吃吗
1、茶树菇泡水后放冰箱隔天再煮有问题吗？
注意两点就好，
1、首先看看表层有没有出现泡沫，也可以轻轻摇晃看看是否出现泡沫，用鼻子闻下有没有算味。
2、一定要把汤热透才能吃。
2、茶树菇骨头汤能放隔夜吃吗
如果没有酸味或者馊臭的味，就能吃。因为熬汤时加热已经高温消毒了，放一夜一般不会滋生细菌，吃是没啥问题。但是一定要放在凉爽的地方或者冰箱里保存。如果放在温度高地方，或者没有散热，盖子盖的特别严，一夜会变酸变坏，那就不能吃了，马上倒掉，以免危害健康。
3、干茶树菇泡发了放冰箱冰了一天能吃吗?
注意两点就好，
1、首先看看表层有没有出现泡沫，也可以轻轻摇晃看看是否出现泡沫，用鼻子闻下有没有算味。
2、一定要把汤热透才能吃。
4、小肠结汤茶树菇汤的做法
牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。
5、老鸭汤(茶树菇)怎么煮好喝？
原料：鸭子半只（因为只有两个人喝，如果家里人多，就一整只吧），干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)一把
配料：姜，盐
步骤：
1，干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净。
2，把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉，以后介绍啦。
3,然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟。
4，煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
5，因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。
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我拿四分之一鸭子
几根茶树菇
姜片
先煮
小火煮1个小时
煮完了 加萝卜片
继续煮
完了 加点豆泡
放点蒜叶子 香菜 胡椒粉 盐
就成了
非常之鲜美
比以前煮的排骨汤还好喝啊
而且鸭子很便宜的说 鸭子肉也很嫩。
6、鲜茶树茹放冰箱保鲜期多久
(一)速冻保鲜
将茶树菇分级，菇体大小尽量一致，避免在速冻过程中的温度不均匀现象。采用真空密封包装可延长保质期。先预冷至0—5℃，然后将温度降至零下39℃以下。速冻后的贮藏温度低于零下18℃，这样保质期可达一年。
(二)罐藏
1、工艺流程：选料预煮冷却一分级配汤一装罐一排气密封一杀菌冷却一保温入库。
2、操作要点：
(1)选料预煮冷却。要在菇盖尚未完全开伞时采收，菇体完整，无畸形、破损。切削去柄基部杂质。柄长控制在10厘米左右，清水漂洗，放在沸水中煮3—5分钟，捞出置于流水中快速冷却。
(2)分级配汤。冷却后捞出沥干，以菌盖大小分级，每10毫米为一级，配制
2、5%食盐水，煮沸后备用。
(3)装罐。选315毫升回旋玻璃瓶，装罐量180克，加入热汤汁。
(4)排气密封。用加热排气法排气，在罐中心温度不低于80℃时封口。
(5)杀菌冷却。趁热杀菌，杀菌式为10—50分钟／100℃，采用分段冷却法冷却100—80℃下5分钟，80—60℃下5分钟，60—38℃下5分钟。
(6)保温入库。擦干罐头瓶表面水迹，在36±1℃温度下保温5天，去除不合格罐，即可入库。
