蒜蓉辣酱蒸金针菇茄子
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 茄子:1个
- 香葱:1根
- 金针菇:200克
- 蒜蓉辣酱:15克
做法/步骤
1/8
准备好蒜蓉辣酱备用。
2/8
金针菇用开水烫一分钟,捞出攥干水分,摊在盘里(目的在于去掉金针菇中的水分)。
3/8
长茄子切两半,切面划几刀,增大受味面。
4/8
茄子上放适量的蒜蓉辣酱。
5/8
蒸锅上火,开锅放上装好盘的食材。
6/8
大火蒸15分钟左右。
7/8
洒上香葱碎,再加盖30秒(激发葱香,时间长了葱会失色)。
8/8
成品。