蒜蓉海虾蒸金针菇

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:0.5匙
• 糖:1匙
• 蒜:30g
• 料酒:0.5匙
• 海虾:12只
• 玉米油:1勺
• 金针菇:500g
• 黑胡椒粉:0.5匙
• 一品鲜酱油:1匙

做法/步骤

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准备好适量金针菇去蒂备用，我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。

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金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用（不用整理太乱不宜摆盘）

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沥干水份的金针菇摆入盘中

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海虾洗净剪去虾须

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从虾的背部剪开

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展开虾肉提出虾线将虾肉用刀简单的拦几刀

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海虾一次处理好

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海虾整齐的摆放在金针菇上备用

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准备蒜切块蒜末

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锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香

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放入一品鲜酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐调味（一定要小火防止糊锅底，影响口感）

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炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上

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锅中加水烧开，放入蒸锅中大火蒸12分钟

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鲜美无敌的蒜蓉海虾蒸金针菇蒸好出锅了

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整理一下盘式上桌喽

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金针菇和虾一起蒸，两种鲜味相融合真是无敌喽

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再加上蒜香更是非同寻常啊

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搭配着一瓶小白烧约上闺蜜品着美味聊着心里话这小日子没谁了

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亲你是怎么看呢？