香菇虾仁粥，味道极其鲜美，养胃健脾的灵魂搭配

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 虾仁:8只
• 干香菇:6朵

做法/步骤

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1、将大米淘洗两遍浸泡三十分钟左右。

2、大虾去头剥出虾仁,中间片成两片,准备其他配菜。

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3、起油锅小火炒香姜蒜末,放入虾头轻轻按压煸炒出红油！

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4、将大米和清水放进锅中,再将炒好的虾头和虾油倒进去。

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5、大火煮至沸腾加入香菇和胡萝卜搅拌均匀,再次煮沸后改小火煮15-20分钟,中途注意搅拌以免粘锅。

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6、待粥呈黏稠状态加入虾仁和油菜,搅拌均勺再煮两分钟！

7、按照个人口味调入盐、黑胡椒粉和少许香油,搅拌均匀关火即可。

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大米浸泡一段时间再煮粥更容易呈开花状,而且口感浓稠又好喝。配菜和调味料可以根据个人的喜好添加。

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