干菜大全图片干菜有哪些

1、干菜大全图片干菜有哪些

干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成

1、银耳银耳又称为白木耳、雪耳，属于真菌类，更有“菌中之冠”的美称。银耳食用方便，食用前用温水浸泡5分钟即可软化，掰成小瓣即可做菜，可以炒，可以拌凉菜等。

2、黑木耳黑木耳也属于真菌类，主要生长在半枯的树木上，尤其在雨后，生长更是迅速。记忆最深的就是雨后，在村里的木头上搜寻木耳，一会就能收集一盘的量。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。

3、黄花菜干黄花菜因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。通常食用不是做汤就是制作凉菜。

4、龙须菜龙须菜因形似龙须而得名，主要产自沿海地区，属于藻类植。