蘑菇炒肉

提示:切墩(初级)

配料清单

• 尖椒:1个
• 生姜:1块
• 生抽:适量
• 花椒:5颗
• 蘑菇:250g
• 肥瘦猪肉:100g

做法/步骤

1/2

肥肉切薄片，瘦肉切丝，蘑菇切片，生姜切丝，尖椒切圆圈。

2/2

锅内放少许油下肥肉煸炒，下姜丝，花椒，炒至肥肉金黄（我们都不吃肥肉，所以煸的很干，亲们可以根据自身情况选择煸的时长）瘦肉加淀粉拌匀，肥肉干后倒入炒至变色，加适量生抽，然后倒入蘑菇尖椒翻炒，炒至蘑菇脱水，调适量淀粉加盐，勾芡，翻炒出锅！