蘑菇炒肉

配料清单

• 油:少许
• 盐:少许
• 耗油:少许
• 肉片:适量
• 蒜苗:3-4颗
• 蘑菇:8_9朵
• 酱油:少许

做法/步骤

1/13

配料切好:香菇切片，肥肉一点(也可以不用肥肉），瘦肉一把切片

2/13

蒜苗:头和叶分开切段

3/13

干辣椒一把(加辣椒酱也可以，按自己喜欢的辣度调整)

4/13

肉加酱油，耗油，油和少量的水拌韵，再加一点生粉拌韵备用

5/13

锅放油，倒入伴好的肉等上1-3秒再用筷子搅拌炒散

6/13

装盘备用

7/13

一点油放肥肉炒出油(如果不喜欢肥肉可以去这步骤操作直接放油)

8/13

放蒜苗头和香菇炒香

9/13

叫少许盐炒韵

10/13

倒入肉片炒韵

11/13

调一点水

12/13

放入蒜苗叶炒韵

13/13

装盘即可