菌菇焖饭

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 口蘑:20克
• 大蒜:2瓣
• 洋葱:小型1/4颗
• 高汤:100ml
• 杏鲍菇:20克
• 海鲜菇:20克
• 鲜香菇:20克
• 万字酱油:1大勺
• 熟白米饭:300克
• 黑胡椒粉:适量

做法/步骤

1/8

各式蘑菇改刀切小，洋葱蒜头切粒。

2/8

热锅放油，倒入洋葱蒜粒大火爆香。

3/8

倒入各式蘑菇块，翻炒1分钟。

4/8

将米饭倒入锅中炒散。

5/8

倒入高汤。

6/8

调入万字酱油、盐、黑胡椒粉。

7/8

充分拌匀，转小火盖上锅盖焖煮8分钟。

8/8

焖至米饭的水份基本收干，关火即可。最后可按个人喜好撒入葱花。