鲜牛肝菌的正确吃法?

1、牛肝菌洗净,轻轻洗即可,然后切片。刮泥切片,都用陶瓷刀,这样不会变色。

2、辣椒洗净切片,蒜剥了不切。

3、热油锅里爆香蒜再下牛肝菌爆炒,我特别怕野生菌中毒,所以,我炒了十几分钟。可是辣椒不能炒这么久怎么办呢?如何即把牛肝菌炒到放心为止,又不炒胡辣椒呢?

4、把炒好的牛肝菌,盛出来,再次爆香辣椒,然后再混入牛肝菌,调入盐。有人会在加花椒一起炒,确实会更香,我觉得牛肝菌软软的,里面若藏着花椒粒,吃起来麻烦 鲜牛肝菌几天坏?如何保存? 一般情况下,新鲜的流感均正常温度可以保存两周左右。因为时间长了,它会随着外界环境的变化而滋生细菌,或者是长出其他的一些益生菌。那么,怎样保存牛肝菌才是最好的保存方法呢? 第一种。可以把牛肝菌切成片儿,放在太阳下晒成牛干菌干儿,把水分90%都晒干,那样可以长期保存牛肝菌。但是相对来说口感会比西安的牛肝菌要差一点。 第二种。在正常情况下,薄雾唇油改圈两周,但是如果把牛肝菌放入保鲜箱套入保鲜膜。时间可能会稍微延长。三五天。所以说,有新鲜的牛板筋就抓紧时间解决掉。 牛肝菌焖饭怎么做? 头条号(美美小厨)每天分享最简单最实用的美食干货,喜欢的友友,欢迎关注。 牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,主要产在云南,食味香甜可口,营养丰富,含有人体所需的8种氨基酸,是一种世界性著名食用菌。牛肝菌还具有消食和中,祛风寒,舒筋络之功效。 平时我们见到的牛肝菌都是风干的,这样利用保存。使用前先洗干净,再用温水泡发,一般夏天泡半个小时就好了。今天咱们就用这种顶级的食材做一道最家常的菜肴_ 牛肝菌焖饭。 用料:干牛肝菌10克 大米250克 火腿50克 胡萝卜半根 青豆50克 葱1段 生抽、色拉油、盐适量

1、提前泡好的牛肝菌洗净切丁,胡萝卜切丁,火腿切丁,葱洗净切碎。

2、大米洗净,倒入电饭锅里,加适量清水,将青豆和切好的牛肝菌、胡萝卜、火腿倒入大米中,用筷子搅匀,再倒入适量的生抽、盐、色拉油,拌匀。

3、电饭锅盖上盖子,按下开关,待开关弹起凉凉即可食用。 鲜香可口的牛肝菌焖饭做好了,这道既有菜,又有饭的做法,好吃又省时间,让大懒虫的你动起来吧!

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