野生银耳菌的价格多少钱一斤

一、野生银耳菌的了解

野生银耳生长在深山茂林温湿相宜的阔叶树上，形似菊花，洁白如雪，干燥后形状与黑木耳相似，故称银耳。野生的天然银耳产量很少，故价格昂贵，过去仅为皇亲贵族所食用。近年来，由于银耳人工培育已获成功，银耳已经走上了普通家庭的餐桌。银耳既为滋阴的良药，又是餐桌上的美食，并且是上等的营养滋补佳品，所以被誉为“食用菌之王”。

二、野生银耳菌的价格多少钱斤

市场上有两种银耳，一种是野生的，另外一种就是种植的，据说野生的银耳价格非常的贵，一斤要99块钱呢，这样的价格感觉非常的贵，

三、野生银耳菌的做法

银耳莲子汤

材料主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

做法

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

银耳莲子羹

材料银耳50克、莲子10粒、百合15片、枣子5颗、枸杞8粒、冰糖100克。

做法

1、银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。

2、加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起熬2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。(也可以不加莲子和百合)

紫薯银耳粥

材料紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

做法

1、先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。

2、紫薯去皮切小块待用。

3、先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟（因为高粱米比较硬所以要先煮），然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

小诀窍高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经；具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效；可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

木瓜山药银耳羹

材料木瓜1个，山药半根，银耳3-4朵，枸杞20颗左右，冰糖随意

做法

1、木瓜去籽去皮取肉备用，银耳泡发备用，山药去皮切滚刀块备用

2、砂锅中倒入约2L左右的清水，放如泡发的银耳大火烧开

3、开锅后放入山药，块不用太小，煮完后吃山药的口感超好

4、继续下入木瓜，我用了一整个树上熟木瓜

5、如果不喜欢吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子压碎。如果不压，再熟的木瓜煮出来也会是块状的，不会散

6、大火烧开后转小火煲1-2小时，根据自家火力来定。以熬掉总水量的1/3即可。熬过1小时的时候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖。

从本文中我们了解了野生的银耳价格非常的贵，一斤要99块钱呢，这样的价格感觉非常的贵。