长的像银耳的野生菌是什么

大千世界无奇不有,人有长的很像的,物有长的很似的,今天我们要来了解的是和银耳长得像的野生菌是什么东西?接下来我们就一起来看看吧。

长的像银耳的野生菌是什么,第1图

一、银耳的基本信息

银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。

银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物。通常作为烹调各类菜肴的主要配料,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。

明清之际,天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品,如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。

长的像银耳的野生菌是什么,第2图

二、长的像银耳的野生菌是什么~绣球菌

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绣球菌

绣球菌,又名绣球菇,拉丁学名为Sparassiscrispa,是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形,肉质,由一个粗壮的柄上发出许多分枝,枝端形成无数曲折的瓣片,形似巨大的绣球而得名。它主要分布在国内的吉林省、黑龙江省、云南省等地林区,国外的日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚,但是资源蕴藏量比较稀少。非常稀有,被誉为“万菇之王”,是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。野生数量极少,国内偶见于东北长白山、云贵川等地的高山的云杉、冷杉林中。因其具有超高的激活免疫能力,在日本有“梦幻神奇菇”之称。普通蘑菇生长在阴面,而绣球菇每天需要10h以上的照射,是世界上唯一的“阳光蘑菇”。在欧美、日本极为畅销,价格昂贵。绣球菌还因为含有大量的β葡聚糖,抗氧化物质,维生素C、维生素E,做为美容产品的有效成分,对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。

形态特征:子实体中等至大形,肉质,由一个粗壮的柄上发出许多分枝,枝端形成无数曲折的瓣片,形似巨大的绣球,直径10-40cm,白色至污白或污黄色。瓣片似银杏叶状或扇形,薄而边缘弯曲不平,干后色深,质硬而脆。子实层生瓣片上。孢子无色,光滑,卵圆形至球形,4-5μm×4-

4、6μm。生态特性:夏秋季在云杉、冷杉或松林及混交林中分散生长,柄基部似根状并与树根相连。

生态习性:

分布地区:河北、黑龙江、吉林、陕西、广东、西藏、云南、福建等。

经济用途:此菌可食用,味道较好。还可利用菌丝体进行深层发酵培养。其培养物对小白鼠肉瘤180有抵抗作用。另外产生对某些真菌有抵抗作用的绣球菌素(sparassol)。花耳绣球菌主要用于防癌、抗癌的作用。

长的像银耳的野生菌是什么,第3图

通过本文我们了解了长得像银耳的野生菌称为绣球菌,他有着很好的功效和作用。如果有喜欢的朋友不妨去购买一些来食用一下吧,它的食用价值还是挺高的。

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