海鲜菇炒鸡蛋

配料清单

• 小葱:1根
• 油盐:适量
• 鸡蛋:3个
• 黄酒:1勺
• 海鲜菇:1小包
• 胡萝卜:半个

做法/步骤

1/9

准备好原材料；

2/9

鸡蛋放入碗中， 放入适量的盐和黄酒， 打散备用；

3/9

热锅凉油，将鸡蛋液倒入里面；

4/9

待鸡蛋煎制定型后用筷子划成小块备用；

5/9

热锅凉油，将胡萝卜放入里面煸炒；

6/9

翻炒几下后下入海鲜菇进去翻炒；

7/9

煸炒海鲜菇出水后加入适量盐调味；

8/9

加入炒好的鸡蛋再翻炒几下即可；

9/9

出锅装盘后表面上撒些小葱末。