新鲜的冬虫夏草要怎么清洗才干净？

新鲜冬虫夏草怎么清洗？

新鲜的冬虫夏草是可以用清水进行冲洗的，但是冲洗时间一定要把握好，而且只能用冷水进行冲洗，因为如果使用热水的话会将现在冬虫夏草的营养给冲洗掉，一般情况下冲洗的时间是控制在三分钟以内，也就是说先将冬虫夏草进行刷泥，再用冷的清水过上三秒。

大家一定要注意的是，有人说新鲜的冬虫夏草身上的泥土也是有营养的，这是一种错误的说法，我们只有通过正常正确的方法进行服用冬虫夏草，才会对我们的身体有好处，吸收冬虫夏草大部分的营养。

新鲜冬虫夏草清洗方法

1、先把虫草身上带的泥土洗刷干净，还有子座部分以及子座与虫体的连接处，也要使用小刷子轻轻的反复来回刷，彻底去掉土泥。

2、在这里会要求清洗的速度，一般是在两分钟内将虫草洗干净，因为冬虫夏草比较小，而且它是比较容易脆的，在水温要求上也是用15摄氏度左右的冷水进行清洗，时间是不能超过两分钟的，此时虫草不会收缩，其营养成分流失的就少。

3、将采挖的新草进行晾干晒干，要让它的干度在90%以上，但是也要注意不可以暴晒，要阴凉处晒干。

4、将品相和规格不太统一的虫草进行分类挑选，进行打包。

5、也就是说将清洗过后的虫草，在经过晒干筛选以后，可以放置到密封的玻璃罐中，同时放入少量的花椒或者是丹皮，置于冰箱中冷藏，想要吃的时候可以取一点。

清洗刚买回来的冬虫夏草，我们要认真的清洗每一根，但是不能时间太长，要把握好时间，最好在三分钟以内就能洗干净，如果时间太长会将有效的营养成分冲洗掉，时间短了也会刷不干净上面的泥土，还要控制好水流，不能用太冲击的水流，更不能用热水，使用凉水。

冬虫夏草很多营养成分是溶于水的，为了不让营养过多的流失，最好用流水简单冲洗，不可长时间浸泡清洗。洗好的冬虫夏草可以用来煲汤，煮粥，或者煮水喝都非常不错哦。