鲍鱼香菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:小半碗
• 盐:适量
• 蒜:三瓣
• 淀粉:少许
• 生抽:少许
• 老抽:少许
• 蚝油:少许
• 香葱:少许
• 鸡精:少许
• 鲜香菇:十个

做法/步骤

1/8

香菇去掉根部，在盐水中浸泡十分钟左右，捞出洗净，打上十字花刀

2/8

葱蒜切碎

3/8

小碗中加入少许清水，放入适量生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀

4/8

锅中水开后放入香菇焯水二分钟左右捞出沥干水份

5/8

锅中油热后放入葱蒜炒香

6/8

放入香菇翻炒片刻后再加入调好的料汁

7/8

翻炒至汤汁浓稠即可

8/8

装盘撒上葱花即可食用