干松茸片可以放冰箱保鲜吗,干松茸的食用方法

1、干松茸片可以放冰箱保鲜吗

可以的。 对于新鲜的松茸来说，它们1般的保存时间都比较的短，在常温下的状态下也就是2天左右的保存时间。不过在这里推荐几种方法，可以让家庭延长保存新鲜松茸的时间： 第1种、就是用白菜叶子先把新鲜松茸包裹后覆盖起来，然后放置到比较阴凉潮湿的地方，去，这种方法可以延长松茸4天左右的保鲜期； 　　 第2种、可以把松茸放到冰箱的冷藏室里，这样的保存方法可以有1周左右的时间； 如果松茸太多，超过了以上最长期限但还需要保存下去的，就有以下这些办法： 　　（1）先用冰箱把新鲜松茸冷冻起业，这种方法有几个月的保存时间；当要食用的时候可以先用开水来解冻，用开水解冻后，松茸也不会变稀掉； 　　（2）将新鲜松茸切成片后在太阳下晒干，这样的方法可以保存常年； 　　（3）还可以做成盐渍松茸来保存，具体方法如下，先把整个的新鲜松茸放到开水里面去煮5分钟左右，然后捞出沥水，之后找1个容器放到里面，之后在上面撒上食盐。食盐可以把松茸里面的水分再沥出来，而食盐的用量以析出的溶液口尝起来很咸为准。当想要食用松茸的时候，就从盐水中捞出松茸，用清水冲洗几次，就可以用来做成美味的菜了。

2、干松茸的食用方法

1、松茸土鸡汤 资料:干松茸20克，土鸡块500克，姜片，料酒，盐 做法:干松茸用温水泡发，换水，洗净。鸡块焯水，直接捞入烧开水的沙锅中，加姜片，料酒。烧开后转中火炖。1小时后参与泡好的松茸转小火继续炖1小时，开战前20分钟参与过量的盐便可。

2、松茸甲鱼汤 资料:干松茸20克，甲鱼1只（约500到800克），精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。 做法:干松茸片用温水浸泡30到60分钟，洗净。将处理洗净好好的甲鱼放入锅中，参与姜片及清水过量，放旺火上煮沸，再文火煮1个半小时，参与松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起锅前加盐及蒜片，葱段，味精胡椒粉便可。

3、干松茸片可以放冰箱保鲜吗

可以的。真空冷冻干63燥松茸。是用新鲜松茸经过真空冷冻干燥技术生产的干制松茸，是营养美味的有机绿色食品。真空冷冻干燥技术（英文名为Freeze-Dried,简称“FD”）。是现代科技含量最高的食品加工工艺之

1、该工艺是在1定的低温低压条件下。加以必要的升华热，将产品中的水分直接从固态升华为气态而除去，达到脱水目的。冻干松茸特点：鲜、嫩，有着和新鲜松茸1样的味道和口感。颜色质地1流。容易保存，保质期长。价格而1般要比普通晒干松茸高很多。扩展资料： 烘干产品将松茸切片放入烘干设备中烘干，制成包装产品方便携带和保存，食用前通过温水侵泡，烘干产品1般原料等级不高，且在加工过程中，超过100℃的话，会破坏松茸的部分活性营养，属于松茸产品链中的中低端产品。冻干产品冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸。它是将新鲜松茸在0下170度的环境下，经过真空干燥技术生产的干制松茸，能够保存鲜茸的大部分营养和味道。鲜品鲜品包括鲜松茸和冰鲜松茸。鲜松茸指刚采集下来的松茸，冰鲜松茸指各种经过保鲜加工后和冷冻工艺处理过的鲜松茸。因为技术和工艺的不同，冰鲜松茸的品质有着很大的差异，目前市场上有很多松茸在加工过程中被注水、染色以及掺入大量的幼茸和老茸，品质良莠不济。参考资料来源：百度百科——松茸干片参考资料来源：百度百科——松茸 。

4、请问：干松茸的食用方法？

回答

1、松茸煲汤 松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，1定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡1块煲汤非常适合产妇产后食用。

2、蒸松茸 蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。

3、松茸刺身 因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是1种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味，还有抑制肥胖的作用，1篇关于松茸药理的专业文献证明，生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。

4、青椒松茸 将松茸泡发以后洗干净，切成博片，红椒和青椒切成片儿，蒜切成片，在锅中放入适量的油，烧至6成热以后，倒入松茸爆炒出锅，在锅内加入适量的油，将蒜片炒香，再加入青椒，红椒等调味品，翻炒均匀后就可以出锅了。

5、松茸饭 将洗干净的海带放入水中，煮成海带汤，将米沥干后，放入海带汁中泡1小时。用吸油纸将送入擦干净，将松茸处理好以后，切成博片，油炸豆腐，切成细条，放在水里面煮1下，去除掉表面的油脂，调味品，放入锅中加热，再将松茸和豆皮放在上边，15分钟以后就可以吃了。 更多8条 。

5、干松茸的做法大全禁忌

1、干松茸排骨汤。 主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。 做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨1起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片1起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

2、松茸炖鸡汤。 主料：松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜1只。配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。 做法：将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为“飞”1下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。

3、松茸炒肉片。 材料：干松茸适量，猪肉200克。配料：大蒜、姜、葱、生抽、盐、糖、鸡精。做法：将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制1下。用温水加松茸发好，洗净。撕开。大蒜切成段。起油锅，下猪肉翻炒。待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味。

4、禁忌：松茸菌不能和高脂肪，高钙，软甲壳食材1起服用。

6、干松茸片怎么吃？

干松茸片是把新鲜松茸切片后晒干而成的，食用前需要用温水浸泡十个小时左右，用它来炖老母鸡，味道鲜美可口。