鸭子的各种做法,鸭子怎么做好吃

1年前

1、鸭子的各种做法

推荐3种最经典的鸭肉做法，滋补又消暑，让大家吃鸭减“压”，快冲鸭~食RECIPE谱1. 啤酒鸭2. 乐山甜皮鸭3. 酸萝卜老鸭汤啤酒鸭啤酒鸭不仅入口鲜香，还带有1股啤酒清香，营养丰富，特别适宜夏季节食用。吃它既能补充夏季过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适，这个夏天，听说啤酒与鸭肉更配哟。食材主料：鸭肉500克、啤酒1罐辅料：青椒3个、生姜3片、冰糖1小块、辣椒2个、8角1个、桂皮1片、香叶1片、酱油2勺、胡椒粉1小勺、食用油2勺、盐2勺做法1. 鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯水，捞出再沥干水分。2。

2、鸭子怎么做好吃

鸭子怎么做好吃鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。下面我给大家介绍鸭子怎么做好吃，赶紧来看看吧! 鸭子怎么做好吃

1、扒鸭的做法　　材料:光鸭1只、肫肝1付、胡萝卜半只、木耳数片、豌豆夹10片、姜2片、虾仁10只、笋半支、香菇6朵、洋菇6个、葱2支。腌虾料:盐1/8茶匙、太1汤匙、酒1/8茶匙。调味料:糖1/2汤匙、酱油6汤匙、麻油少量、酒1/2汤匙、8角1粒。做法: 鸭洗净擦干水份后,由腹部直剖开,但背部仍相连,涂抹酱油上色,投热油中炸黄,捞出。将鸭放入锅中,再加入泡鸭剩下的酱油及酒、糖、8角、葱和姜等料,。

3、鸭肉怎么做好吃又简单

土豆炒鸭肉好吃又简单，具体做法如下：主料：鸭腿肉1个；土豆150克。辅料：盐1克；豆瓣酱3克；酱油3克；胡椒粉少许；生抽5克；白酒10克；淀粉水少许；味精少许；葱姜蒜末适量。 1.鸭肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸。 2.捞出沥水备用。 3.备好葱姜蒜末。 4.热锅放油，放入鸭肉煸炒至变色，加入白酒炒香。 5.加入豆瓣酱和酱油，翻炒入味。 6.加入适量清水，加入姜蒜末，沸腾后转小火炒半小时。 7.加入土豆，盐和胡椒粉，拌匀，继续炒10分钟。 8.加入生抽翻炒均匀。 9.淋入淀粉水勾芡。 10.撒。

4、家常鸭子的做法

家常鸭子的做法大全家常鸭子的做法大全，鸭肉营养丰富，因为鸭子长期生活在水中的缘故，属凉性，所以不用担心吃了会上火。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。下面是家常鸭子的做法大全。家常鸭子的做法1 传统正宗的.啤酒鸭配方和做法鸭腿洗净，斩成小块，沥干。炒锅加热，倒入少许油，放入姜片、蒜片、8角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。倒入鸭肉块，大火翻炒，鸭肉不用焯水。将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出。在鸭肉块炒到体积缩小后，加入大葱段。炒完鸭肉块后可以把鸭肉块推到1边，先把郫县豆瓣酱炒1下，炒。

5、鸭子怎么做好吃

鸭子的做法有很多种，但是我们家最喜欢的还是红烧鸭子，不仅颜色上看起来更加有食欲，更重要的还不增肥，1起来看看吧。工具/材料鸭、8角、老抽、干辣椒、葱姜蒜、糖 01 从市场上买回来的新鲜鸭子清洗干净，然后用开水焯几遍，捞出浮沫。 02 捞出来的鸭子过凉水冲洗，然后准备葱姜蒜8角等配料。 03 起锅烧油然后放入葱姜蒜爆香，爆香后加入鸭子简单翻炒几下，紧接着放入白糖。 04 翻炒几分钟后加入生抽、盐、啤酒，如果家里没有啤酒的话也可以加入料酒。 05 最后加入没过鸭子的水，记得要放凉水不。