鲍汁蚝油杏鲍菇炒肉片

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 糖:适量
• 料酒:适量
• 淀粉:适量
• 独蒜:一颗
• 蚝油:适量
• 杏鲍菇:三根
• 猪瘦肉:二两
• 鲍鱼汁:适量

做法/步骤

1/3

杏鲍菇洗净切片，开水汆烫脱生，捞出沥水待用。

2/3

猪瘦肉切片，加入少量盐、鸡精、淀粉、料酒拌匀腌五分钟。

3/3

起油锅烧热，独蒜切片下锅炒香，下入码好味的肉片翻炒至变色，加入沥干水的杏鲍菇片翻炒。加入鲍鱼汁、蚝油、料酒、糖加水调味收浓，起锅撒葱花装盘。