鲍汁浇杏鲍菇西兰花

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:3g
• 糖:10g
• 淀粉:10g
• 生抽:1茶匙
• 鲍汁:2茶匙
• 杏鲍菇:两根
• 橄榄油:若干
• 西兰花:一棵

做法/步骤

1/3

杏鲍菇切片，过水煮开，沥水待用。西兰花洗净切小棵，过水煮，水里放盐，橄榄油。煮开沥水待用。鲍汁，生抽，糖化水混合待用。

2/3

热锅，倒入橄榄油，爆炒杏鲍菇，倒入混合后的鲍汁调料，中小火翻炒，焖煮三分钟。西兰花沥水后摆盘，如步骤一配图。再用筷子将杏鲍菇一片一片夹到盘里摆好。水淀粉倒入锅里剩下的鲍汁调料，顺时针搅拌，直到粘稠糊状。

3/3

将鲍汁浇在盘中。