超市里买回来的茶树菇（干的） 怎么才可以煮烂？干茶树菇怎么泡才不硬 干茶树菇怎么做好吃

1、超市里买回来的茶树菇（干的） 怎么才可以煮烂？

茶树菇有营养又好吃，你在做之前先用温水浸泡就比较好烹饪了。希望你做出全家都爱吃的佳肴

茶树菇烧排骨

材料：

排骨/温水泡发的茶树菇适量，蒜，姜适量，不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒，不加干辣椒。

制法：

1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。考虑到家里人习惯的口味，还是加了些花椒料和干辣椒。

2、再放适量煲仔酱炒开（李锦记的煲仔酱是好东西啊）后，放焯过水的排骨翻炒。

3、掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。加料酒和少许糖生抽调好味。

4、约四十分钟（视排骨块的大小）排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。

飞红茶素菇

原料：鲜茶树菇300克，黄飞红香脆椒30克。

调料：盐、味精各5克。

2、干茶树菇怎么泡才不硬 干茶树菇怎么做好吃

材料

里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。

做法

1、牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块.

2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。

3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可。

3、怎么用干茶树菇煲汤 干茶树菇怎样泡发？

怎么用干茶树菇煲汤?

1、茶树菇鸡汤

原料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐

做法：先准备材料，鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净;锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起;另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖;文火熬制1小时左右后加入茶树菇;继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

2、茶树菇排骨汤

材料：排骨500克，茶树菇(干)50克，生姜一块

做法：排骨飞水后，冲洗干净浮沫;生姜切片;茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净;全部材料放进汤锅，加入10碗清水;大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

3、茶树菇玉米排骨汤

材料：精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条，盐、油、鸡粉、姜

做法：洗净精肋排。

4、干茶树菇怎么泡才不硬

用温水泡,泡的时候适量加入点白糖,不但能提鲜还可以软化茶树菇。

5、干茶树菇如何才能煮得烂

茶树菇是不会烂的，它的纤维很多很硬。一般吃上面的，下面的茎不要吃。