茶树菇炒猪颈肉怎么做,茶树菇怎么搭配比较美味？

1、茶树菇炒猪颈肉怎么做

材料 原料：干茶树菇香干（豆腐干） 香芹菜广式腊肠（或者别的肉菜都可以） 洋葱青红椒 调料：酱油 蚝油海鲜酱 白糖高汤（或者清水） 做法 做法：

1、干茶树菇先冲洗干净；

2、切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上；

3、豆腐干斜刀切片；

4、腊肠切片，洋葱切丝；

5、芹菜切成小段；

6、青红椒切成片；

7、把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅；

8、加入腊肠；

9、加入三勺左右的红烧酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱；

10、加入洋葱丝和半勺白糖；

11、加入高汤（肉汤或者鸡汤），水量到高压锅三分之一的深度；

12、盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火；

13、热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下；

14、把上面高压。

2、茶树菇怎么搭配比较美味？

茶树菇有着利尿去湿、补肾健脾的功效，茶树菇性温、无毒、营养丰富、味道浓厚。由于地理位置原因，未曾见过新鲜的茶树菇，因此和大家分享一下干茶树菇怎么搭配才比较美味。 干锅茶树菇茶树菇去根提前泡发，五花肉切片，蒜粒切碎，干辣椒剪段，青椒洗净切丝。先把五花肉煸炒微黄出油，盛起备用。锅底留油下蒜末和干辣椒炒香，倒入茶树菇翻炒片刻，倒入五花肉，加盐、生抽、料酒翻炒均匀，加适量的清水或者高汤，盖住锅盖焖煮几分钟，加入青椒丝，大火翻炒收汁即可。 茶树菇排骨汤茶树菇排骨汤中的茶树菇不需要提前泡发，取适量茶树菇洗净，排骨焯水后捞出洗。