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1、东北软溜豆腐的做法

大东北的溜豆腐，没有肉却看着就有食欲，香滑软嫩，开胃下饭 溜豆腐是东北人最喜欢的家庭菜之1。虽然这道菜没有肉，但却是1道让人流口水的下饭菜，看着就有食欲，而且吃起来香嫩软滑，十分可口。尤其它还是1道美味的素菜，因此，更适合爱瘦怕胖的姑娘们。 同时，这道菜做法十分简单，10分钟就可以学会哦！ 食材：豆腐1块、辣椒两只、蒜瓣 调料：精盐1小勺、白糖2勺、酱油1勺、食用醋2勺、鸡精少许、十3香少许、蚝油少许、番茄酱1勺 步骤： 第1步：将豆腐切成片状，半厘米厚即可。 第2步：将将精盐1小勺、白糖2勺、酱油1勺、食用醋2勺、鸡精少许、十3香少许、蚝油少许、番茄酱1勺放入碗中加入少许水调匀备用。 第3步：锅内倒入豆油，待油56成热后，将。

2、软溜豆腐的做法步骤图，软溜豆腐怎么做好吃

用料 北豆腐 1块 水淀粉 适量 盐 适量 木耳 适量 香菇 1朵 葱姜蒜 适量 软溜豆腐的做法 豆腐，切3角块，油温67成热小火大炸至变色捞出软溜豆腐的做法 步骤1 用大火炸第2遍，至金黄色捞出备用软溜豆腐的做法 步骤2 葱姜蒜爆香软溜豆腐的做法 步骤3 加入调味汁软溜豆腐的做法 步骤4 加入适量水，烧开软溜豆腐的做法 步骤5 放入炸好的豆腐，大火煮5分钟软溜豆腐的做法 步骤6 勾芡，淋入明油软溜豆腐的做法 步骤7 出锅软溜豆腐的做法 步骤8 小贴士 调味汁做法：1勺酱油，1勺糖，少许盐，少许鲍汁，加入少量水，搅拌均匀。

3、软溜豆腐怎么做？

软溜豆腐做法如下： 【材料】 主料：北豆腐500克， 辅料：茯苓30克，松子仁40克，胡萝卜25克，鲜香菇30克，鸡蛋清40克， 调料：盐3克，黄酒5克，豌豆淀粉5克 【做法】 1.豆腐挤压除水，切成小方块； 2.香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片； 3.鸡蛋清打至泡沫状； 4.将豆腐块，撒上茯苓粉、盐； 5.将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁； 6.入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出； 7.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。

4、东北软溜豆腐的家常做法

你好朋友 软溜豆腐的用料 豆腐、油、生抽、砂糖、醋、盐、姜、葱、蒜、香菜、面粉 软溜豆腐的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 将砂糖、醋、生抽、盐混合备用。 （依个人口味增减比例） 步骤 2 space 将葱姜切丝、香菜切段、蒜切片，豆腐切适当的片备用 步骤 3 space 因家庭做法，不必用太多油。 锅内放比正常做菜略多1点点的油，加至7成热的油温，中火或小火。 将已切好的豆腐沾干面粉，逐1摆在油锅里煎，双面煎至金黄色，将豆腐取出放盘中。 此时锅中已剩少少油了（如油多就盛出来留1点就ok），小火加入葱姜蒜爆香，将已煎好的豆腐慢慢入锅，轻轻翻炒，加入已调好的汁料，翻炒均匀，即可出锅了。 望采纳祝你好运。

5、软溜豆腐的做法？

主料：豆腐(北)250克 辅料：油菜50克,淀粉(玉米)30克,小麦面粉30克, 调料：花椒2克,盐4克,白砂糖3克,姜汁10克,味精3克,植物油120克 特色： 色淡味鲜，外脆里嫩。 做法： 1. 将豆腐沥净水，切3厘米长1厘米见方的条； 2. 撒1克精盐，1克味精入味； 3. 再沾匀干面粉.； 4. 将油菜洗净去叶，斜切成段； 5. 将淀粉、面粉调成糊； 6. 勺内加油烧5成热，将豆腐条挂匀糊； 7. 逐条下入油中炸至皮脆，倒入漏勺； 8. 原勺留油20克，放入油菜段略炒； 9. 加入花椒水15克、姜汁、清汤、精盐、白糖炒开； 10. 加味精，用湿淀粉50克（淀粉30克加水。

6、软溜豆腐做法

在北方的很多地区，大家都非常的喜欢吃豆腐，那么常见的豆腐做法也是会利用北豆腐来做，比如说软溜豆腐原料，豆腐吃起来软软的，而且能滑滑嫩嫩的让人觉得非常的爽口，那么接下来的文章，我就来选择1下软溜豆腐的做法。 食材明细 豆腐(北)250克 鸡蛋65克 花生油60克酱油25克 白砂糖10克醋5克 盐2克大葱5克 姜2克大蒜(白皮)3克 淀粉(豌豆)15克 软熘豆腐(2)的做法详细步骤 1.将豆腐洗净，用刀切成薄片，平摆在盘内；将鸡蛋磕入碗内，加入盐（1克）、湿淀粉10克（淀粉5克加水），调成稀糊。 2.锅架火上，放油烧至6成热，将豆腐蘸匀蛋糊，逐片下入滑炸，炸至金黄色，倒入漏勺，控净余油。 3.原锅留少许底油放入葱（切花）花、姜（切片）片、蒜（切片）片炝锅。