吃青椒炒鸡枞菌的好处补益肠胃

一、青椒炒鸡枞菌的做法

主料：鸡枞菌200克（鲜品或者冻品）；

辅料：青椒5个，蒜一个；

调料：酱油、盐适量

步骤：

1、将新鲜鸡枞菌清洗干净（冻品要先解冻再洗干净即可），如果是干品鸡枞菌要先泡发再洗净，泡发的水可以备用；

2、将青椒洗净，切片，蒜洗净，切片；

3、热锅下油，油热，放入蒜炒香，然后放入青椒翻炒，再放入鸡枞菌翻炒至颜色变了即可，放入酱油、盐调味翻炒下即可。

二、烹调小提示：

如果希望此道菜肴的口感更为丰富，可加入适量火腿肠、香干等食物同炒，这样吃起来的口感就更好了。

我们要知道青椒是含有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素，我们食用是可以很好的促进消化，加快我们脂肪代谢的，经常食用这道菜是可以很好的补益肠胃、止血、益胃、清神、治痔，鸡枞菌是含有丰富的蛋白质的，是可以很好的提高我们身体的免疫力的。

鸡枞菌含有丰富的维生素B

1、维生素B2等物质，对维护皮肤健美非常有效。鸡枞菌中含有较多的维生素B2及锌、硒等矿物质，这些物质都用预防癌症的作用。

青椒炒鸡枞是一道非常简单的家常菜，可以吃到原汁原味的鸡枞，而青椒也很鸡枞非常配，没有肉但是比肉更好吃，营养又丰富，好了本文就介绍到这里了。