食用菌栽培需要的营养条件和环境条件有哪些？食用菌种植湿度有要求吗？怎么控制？

冉文

今天你有否亿唐？

11个月前

1、食用菌栽培需要的营养条件和环境条件有哪些？

营养条件：碳源，氮源，无机盐，维生素，生长因子

环境条件：温度（子实体阶段温度较低1点，菌丝体阶段温度较高1点）

水分（培养料最佳含水量为65%）

湿度（菌丝体生长阶段最佳湿度为75%，子实体生长阶段最佳湿度为90-95%）

光照（菌丝体生长阶段不需要光照，子实体阶段适当补光可诱导子实体分化）

空气（菌丝体生长阶段对空气要求低，子实体生长阶段必须有较流畅的空气，可通风）

酸碱度PH（多数食用菌生长发育都喜偏酸性环境，为5.5-6.5）。

2、食用菌种植湿度有要求吗？怎么控制？

菌类种植对环境的要求非常严苛，湿度是我们必须重视的因素。因为水不仅是食用菌的重要组成部分，也是它新陈代谢，吸收营养必不可少的物质。

食用菌在生长发育的各个阶段都需要水分，大部分菌类长菌丝阶段培养料含水分为55%—60%RH，空气相对湿度为60%—70%RH，出菇阶段要求棚内相对湿度在90%RH左右。湿度过高易使子实体变色或发生褐斑病，这会导致子实体采收后货价降低、寿命缩短。湿度过低则易使子实体过早的翻卷子，实体鳞片失去光泽，甚至使子实体原基干枯而死。

保持适当的空气湿度十分重要，这里就需要用到科学的手段——超声波加湿器来完成工作。超声波工业加湿器内部采用的是高频振荡的雾化技术和集成式雾化组件，所产生的雾粒直径只有3-5μm，颗粒均匀，能长时间悬浮于。

3、阳台上种食用菌怎样增加湿度

食用菌种植对湿度的要求:

1、杏鲍菇养菌期间温度应控制在24℃左右，空气湿度控制在60%-65%，走菌期间不需光线，每天需通风1-2次，每次0.5-1小时。

2、姬菇属中低温型菇类，菌丝体生长温度为5-28摄氏度，最适25摄氏度，出菇10-22摄氏度，超过22摄氏度原基难分化，夏季炎热不出菇，转潮期养菌最好20-22摄氏度。

湿温：丝菌体生长期培养料为65%，空气相对湿度为60%，出菇期空气湿度要求85%-95%，转潮期养菌要控制在80%以下。

光照：发菌期不要光线，子实体分化需要1定散射光，光强度以600-800lx为宜，子实体伸长期到采收要适当减弱光强度，对控制菇盖生长有利。

3、秀珍菇菇丝。

4、黑木耳食用菌温度湿度是多少？

生物学特性黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜。菌丝在含水量60％～70％的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70％以上，空气相对湿度90％～95％。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000 lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～5.6最适宜。

栽培技术黑木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种，现主要介绍段木栽培。

1、制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长。