培根金针菇卷

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 培根:5片
• 牙签:几根
• 生抽:半勺
• 蚝油:半勺
• 白芝麻:少许
• 金针菇:1把

做法/步骤

1/13

原材料：培根，金针菇。

2/13

金针菇洗净切去根部

3/13

预热锅，不用放油，金针菇不用散开

4/13

中小火煎至变软，金针菇里会渗出水分。

5/13

取一小捆金针菇放置培根的一端

6/13

用培根把金针菇卷起来，并用牙签插好定形。

7/13

5片培根全部卷好。

8/13

不用放油，中小火，把培根两面煎至焦黄（培根会煎出油）（也可撒上孜然粉）

9/13

半勺蚝油，半勺酱油，加少量水搅拌均匀。

10/13

把酱汁倒入煎好的培根卷里，盖上锅盖，煎一两分钟后记得翻下面。

11/13

两面各煎两分钟左右，收汁出锅

12/13

摆好盘，取出牙签。撒上炒香的白芝麻点缀一下。也可以再撒点葱花。我摆了一片薄荷点缀。

13/13

培根焦香，金针菇爽滑，美味