河南种植的食用菌，什么菌前景好？有没有食用菌培训,张家口主要食用菌栽培方法

9个月前

您好！从气候上讲，河南可以种植多种食用菌，如平菇、香菇、黑木耳、双孢蘑菇、白灵菇、杏鲍菇、真姬菇等。

从发展前景上看，如果离大城市近，交通方便，可以发展平菇和双孢蘑菇；如果在山区，建议发展香菇和黑木耳等食用菌，这两种食用菌可以干销，能够较长时间保藏。像河南西峡种植大棚香菇，经济效益很好，发展前景是很好的。

中国食用菌协会常年举办食用菌培训班，可以同他们联系培训的问题。电话：010-6****990。

张家口是久负盛名的蘑菇产地，这里出产的蘑菇被称作“口蘑”，是被满汉全席专门注明的蘑菇品种，更是各路美食家笔下描摹的对象。随着人们生活水平的日益提高，人们对食用菌的需求量逐年增加，登上餐桌的食用菌品种也越来越丰富。目前，我市口蘑发展现状如何？主要有哪些品种？产业发展面临哪些瓶颈？今后将如何发展？

张北县嘉茂菌业有限公司生产的杏鲍菇。

大棚里种植的食用菌。

走进张北县嘉茂菌业有限公司生产车间，塑料袋包裹的菌棒中，杏鲍菇生长得肥厚粗壮。2015年，这家食用菌企业从北京平谷搬迁到张北。2016年11月，该企业在张北正式投产，目前无论从食用菌技术含量上，还是菌菇产量上都在市里名列前茅。

该公司负责人介绍，企业生产的杏鲍菇主要销往北京新发地蔬菜批发。

发酵料栽培平菇基本技术

1、配料；新沂市康原食用菌研究所TEL：0516-:88939450

主料：玉米芯、玉米秸、棉籽壳、花生壳、大豆秸、稻麦草（糠）锯末等农产品的下脚料均可作为栽培原料。任选1种或几种混用。用量：85-90%.

辅料：麦麸：10-15%（或米糠）；生石灰：1-3%（气温高多用，气温低少用）；石膏粉：1%；多菌灵：0.1%；过磷酸钙2﹪；水：140-180%。【禁加尿素、复合肥】

2、发酵：将主料与麸皮、石膏、石灰充分拌匀；多菌灵加水溶化后加入。边加水边翻拌，最好人在料上踩踏，以使料尽快吸收水分；加足水后再过2小时左右，用手握料，指缝有水滴滴下为适宜；春季、早秋温度高、气候干燥加水多些（指缝有5-6滴水滴下）。

香菇的种植培训基地分别是欢乐菇、绿富食用菌培训基地、浙江菇尔康生物科技有限公司、湖北中兴食品有限公司、西安科技大学继续教育学院，下面分别介绍这几家培训基地：

1、欢乐菇

欢乐菇是中国香菇行业网络营销领导品牌。种植+加工+销售为1体。正在向中国香菇产业化资源整合，品牌化全网营销迈进。欢乐菇开设香菇大学，有自己的香菇植园区，如果想学香菇的种植技术，可以去这里学。

2、绿富食用菌培训基地

绿富食用菌基地培训的食用菌栽培新技术，轻松做到4季生产、天天采收，生产成本也得到大幅的降低！培训全面讲授使用玉米芯、稻草、麦草、秸。

1、选址做畦。栽培畦，1般选择背风避阳的地方做畦，畦深80～100厘米，长宽依地势而定，如果过宽，畦内可设过道，过道间距离，按便于采摘，伸手可及为标准。通常农村个人或者合作社采取这种模式，也是我国精准扶贫的主要帮扶对象。工厂化投资大，产量高，品质可控，通常为企业行为，通过资本化获得支持。

所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。食用菌种植同蔬菜种植有本质的不同，蔬菜种植有高端的育种中心为。

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