排骨炖山药的做法,排骨炖山药的做法步骤图，排骨炖山药怎么做好吃

庞君

以帽取人！

1年前

1、排骨炖山药的做法

排骨炖山药的做法如下：

1、排骨剁成块，放入凉水锅中。

2、水烧开后，将排骨捞出。

3、山药切成块，放入锅中，炸至微黄，拿出。

4、油锅中放入香料、倒入葱、姜、蒜。

5、倒入排骨，加入酱油、生抽、蚝油、料酒和足量的热水。

6、加入山药，炖十分钟。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效，对于身体出现热病伤津、消渴赢瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘，具有补虚、滋阴、润燥、滋肝肾、润肌肤、利2便和止消渴的作用。排骨可以通过饮食疗法，进行补中益、气调理身体的中气不足，同时还具有保健脾胃的功能，因为含有丰富的铁和血红素，促进身体半胱氨酸的合成和利尿，能够改善缺铁性贫血；还具有强筋壮骨的作用，因为含有铁、锌等微量元素；含有丰富的肌氨酸，可以增强身体免疫力，让人体精力更充沛；因为含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，为老人和幼儿提供丰富的钙质；因为含有丰富的蛋白质和脂肪，所以是人体的必需的脂肪酸，可以补充人体的营养。

2、排骨炖山药的做法步骤图，排骨炖山药怎么做好吃

排骨炖山药的做法排骨洗干净，用热水煮1下，把排骨里面的脏东西煮出来，大约3分钟左右。准备好葱姜油热后，葱姜下锅。排骨下锅翻炒1遍加入耗油，炒至排骨变色。倒入热水，淹没排骨（爱喝汤的了多放）。料酒适量。中火🔥炖排骨大约10分钟加入红枣、枸杞，适当的盐，中火炖20分钟。山药1根，洗干净切好（本人用的鸡皮山药，更适合老人、孩子吃）。加入山药，继续中火炖20分钟。（按山药的软硬程度调整时间。）出锅。（鸡皮山药更适合老人跟孩子，软烂好嚼）。

3、排骨炖山药的家常做法是怎么样的啊？都说这个汤挺好的，就是每次做的都不好吃。

排骨炖山药是很有营养的，现将排骨潮水，清洗。加水1-2升，大火烧开，改中火，喜欢口味清淡就放入圆葱，生姜，大蒜，20分钟后在将洗干净的山药放入，在炖半个多小时，起锅放点香菜，味道会不错的，。

4、排骨炖山药的做法

1、猪小排洗净，斩成小块，山药去皮洗净，切成滚刀块，猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。

2、葱段，姜片切好，枸杞子用清水浸泡待用，排骨捞入锅中，加入排骨两倍量的冷水，用砂锅来煲汤效果会更好。

3、大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟，加入山药块，炖30分钟至山药软烂即可，出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味。

4、排骨炖山药是1道以排骨和山药作为主料的家常菜。菜品取材方便，操作简单易学，山药又具有滋阴进补的功效，深受广大家庭欢迎，适宜秋冬进补食用。

5、排骨炖山药的做法步骤图，排骨炖山药怎么做

用料排骨 500克（按需）山药 1根姜 2片红枣 2颗盐适量大葱适量枸杞 8粒料酒适量排骨炖山药的做法排骨洗干净，用热水煮1下，把排骨里面的脏东西煮出来，大约3分钟左右。准备好葱姜油热后，葱姜下锅。排骨下锅翻炒1遍加入耗油，炒至排骨变色。倒入热水，淹没排骨（爱喝汤的了多放）。料酒适量。中火🔥炖排骨大约10分钟加入红枣、枸杞，适当的盐，中火炖20分钟。山药1根，洗干净切好（本人用的鸡皮山药，更适合老人、孩子吃）。加入山药，继续中火炖20分钟。（按山药的软硬程度调整时间。）出锅。（鸡皮山药更适合老人跟孩子，软烂好嚼）。