茶树菇最美味的两种做法

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。那么各位吃货们，你们知道茶树菇怎样做才能营养又好吃吗？今天就教大家两种茶树菇的美味做法，茶树菇虽然好吃，可不要太贪嘴哦！

第一种，干煸茶树菇。

用料：葱姜蒜，食用油，茶树菇，辣椒，老抽，白糖，盐。

步骤：

1、茶树菇清洗干净撕成丝，姜、蒜切片、葱切段

2、热锅冷油，油比平时炒菜稍微多一些，无需等油热先下姜、葱、蒜爆香

3、姜葱蒜爆香即可将茶树菇倒入，开始不停翻炒

4、将水分煸干，再下辣椒段

5、翻炒到吐油、加盐、加点老抽上色、喜食甜食的可以加少许白糖提味

6、最后将剩余的葱段放入翻炒起锅

第二种，蚝油肉沫蒸茶树菇

用料：猪肉，茶树菇，耗油，花生油，白糖，淀粉，料酒，盐。

步骤：

1、猪肉碎加入盐，花生油，白糖，蚝油，淀粉，料酒拌匀腌制10分钟

2、茶树菇洗净切段加入部分盐，花生油拌匀

3、拌好的茶树菇摆盘，将猪肉碎铺均铺开待蒸

4、水开上气后放入茶树菇中大火盖上锅盖蒸10分钟，撒入葱花或椒丝1分钟

5、最后烧开滚油淋入肉碎中增香

以上就是今天教大家的茶树菇的做法，你们学会了吗？