鲜榛蘑怎么做好吃，有哪些做法

配料：水发榛蘑200克，猪五花肉200克。猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精。

制作方法：

1、将五花肉切成小薄片，将大块榛蘑撕成小块。

2、坐勺放油烧热，放葱花、姜末、蒜片炝锅，放入肉片、五香粉后煸炒，

再放榛蘑、酱油、盐再煸炒，添适量肉汤，调好口味，炒熟，点味精，用水淀粉勾薄芡，淋油出勺装盘即可。 榛蘑烧花菜

菜系及功效：高血压食谱，高脂血症食谱

口味：咸鲜味

工艺：红烧

榛蘑烧花菜的制作材料：

主料：榛蘑(干)150克，菜花100克，猪肉(瘦)100克

调料：淀粉(豌豆)5克，盐2克，酱油5克，醋2克，植物油15克，大蒜（白皮）3克，香油1克，大葱3克，姜3克，花椒1克

教您榛蘑烧花菜怎么做，如何做榛蘑烧花菜

1、榛蘑用热水泡发后沥干水分备用；花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用；猪肉切薄片备用。

2、锅中放油烧热，花菜、榛蘑炸后捞起，滤油。锅内剩油将肉片炒至七分熟，加入酱油煸炒着色，随即放入花菜、榛蘑、盐、米醋、花椒水以及高汤适量，改以小火慢炖。

3、待汤汁快收干时转大火；用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油即可起锅。 功效：增强免疫能力。花菜内含有一种氯化物----吲哚，可以转化为雌性激素，预防乳腺癌。

本品营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、铁、钙、镁、钾以及维生素B

1、B

2、C等，能舒风活活络、强筋壮骨。

中医认为：榛蘑性温味甘，能祛风活络、强筋壮骨、明目。

榛蘑烧花菜的制作要诀：

花椒水的制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

大家在看榛蘑的这些做法的时候有没有迫不及待的想吃呢，想吃就赶紧动手去做吧。