干茶树菇多少钱？如何挑选和泡发？

如何挑选优质的茶树菇?

1、看颜色 好的茶树菇，色泽一般都是茶色的，也就是茶树枝一样的颜色;市场上有很多茶树菇干品颜色都是偏白色的，这样的茶树菇一般没有什么营养，建议大家谨慎购买。

2、看菇柄 好品质的茶树菇，菇柄应该是细长的，粗度大概是食指的三分之一大小，如果是菇柄很粗壮的话，那么说明这样的茶树菇品质是比较老的，品质较差一些。

3、看菇盖 好品质的茶树菇，最好是菇盖完整，大小合适的，最好是挑选那些伞未开盖的最好一些;如果是菇盖小，而且厚，底下有白膜的话，还没有开伞的状态下，这样的茶树菇是最好的;如果是菇盖大，扁平，底下没有白色膜的话，这样的已经是开伞的茶树菇了，品质比较次一些。

4、闻香味 一般好的茶树菇，闻起来是有一种淡淡的天然清香味道;如果闻起来又没有香味，而且还带一些异味的话，建议这样的茶树菇还是不要购买，说不定已经是存放很长时间了。

5、看均匀度 大家挑选茶树菇的时候，最好是看看它的均匀度，优质的茶树菇都是差不多大小的，相差比较大的茶树菇，有可能是多批次的，这样的茶树菇存放时间过长，不建议购买。

6、用手捏一捏 挑选茶树菇的时候，最好是用手捏一下，如果是可以轻易折断的话，说明是比较干燥的，这样的是优质茶树菇;如果是比较难捏段的情况下，说明水分比较多，品质比较差，存放时间也不能够很长，所以还是不要挑选这样的茶树菇好。

干茶树菇怎么泡发?

干的茶树菇煮之前先要用温水泡，不用很久，就大概泡上个10到15分钟就可以了，煮的方式还算是比较简单的，平时吃吃还是算比较讲究的，一般茶树菇泡了之后就直接再用清水洗两下子就可以了，不会很复杂的，还算是可以接受，茶树菇的味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。 挑选和泡发干茶树菇也需要一定的技巧讲究，只有这样才可以从中获得更多的营养成分。