松茸可以和海鲜一起吃吗?松茸不能和什么一起吃?

相信喜欢吃野生菌的朋友都知道松茸,松茸是营养价值非常高的食用菌,有着“菌中之王”的美誉,对人体的食用功效也是非常多的。松茸的吃法也很多,可以搭配各种各样的食材一起烹饪,那么松茸能和海鲜一起吃吗?

松茸能和海鲜一起吃吗?

1、松茸和海鲜是完全能够同时吃,在日式料理里面就有松茸海鲜汤的搭配,松茸和鸡炖汤也是很不错的。体虚乏力的人吃松茸可以增强免疫力,对于孕妇来说也是一种营养品,能补充氨基酸及多种微量元素,有助于胎儿发育成长,不过需煮熟吃,煲汤最佳。

2、另外,由于松茸具有抗癌的功效,所以对于癌症患者来说是不错的抗癌食疗方法,对于小孩子来说松茸煲粥也可以提升免疫力。

松茸可以和海鲜一起吃吗?松茸不能和什么一起吃?,第1图

松茸和海鲜怎么做好吃?

新鲜松茸炒鲜虾

用料:新鲜松茸35克,新虾180克,鲜笋55克,盐1/2茶匙,料酒、生抽适量;

做法:

1、先将鲜松茸放在流水之下冲洗,用棉布或者抹布轻轻将表面的泥土刮掉,切片;

2、鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片;

3、鲜虾去壳后,挑去泥线洗净,锅中入油,待油7成热时,放入鲜虾煸炒几下;

4、烹入料酒、酱油,加入盐和松茸片翻炒2分钟,倒入笋片继续翻炒2分钟即可出锅。

松茸能够有效清除人体血液中的垃圾,降低胆固醇的含量和血液黏稠度,能够预防和治疗心血管疾病。松茸能够提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量,并具有直接降糖作用,是糖尿病辅助治疗的康复食品。

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

松茸可以和海鲜一起吃吗?松茸不能和什么一起吃?,第2图

松茸的食用禁忌:

松茸本身没有特别的食用禁忌,一般人群都可以食用,但是以下几点需要注意:

1、松茸不可以和高脂食物一起吃

因为松茸本身就内含较高的油脂类食物,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低松茸的营养价值。

2、松茸不可以和高钙食物一起吃

松茸内含有一定含量的草酸、维生素D,当维生素D摄入身体以后可以促进食物中钙的吸收,但是草酸会提前和钙结合,产生难以溶解的物质,一起食用会导致引起尿路结石的情况发生。

松茸可以和海鲜一起吃吗?松茸不能和什么一起吃?,第3图

松茸和海鲜是能一起吃的,在日式料理里面就有松茸海鲜汤的搭配,这样搭配食用营养价值是很高的,而且松茸还适合搭配很多的食材一起食用,对人体补充营养非常好。

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