怎样腌儿菜好吃又脆还绿？怎么腌油辣椒好吃又简单
1、怎样腌儿菜好吃又脆还绿？
腌儿菜的用料儿菜 两棵盐 适瞎洞仿量辣椒面 适量花椒面 适量植物油 适量香油 几滴芝麻 适量姜末 适量白糖 适量腌儿菜的做法步骤步骤 1把儿菜1个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗步骤 2然后切成薄片步骤 3晒个大概两天左右的时间步骤 4洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置1段时间让它入味步骤 5再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干步骤 6制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，磨纤芝麻的碗里，加盐拌匀冷却颤数步骤 7把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，蜜封步骤 8腌制1晚上第2天就可以拿来配粥。
2、怎么腌油辣椒好吃又简单
我是北方人，餐桌上必不可少的就是咸菜，尤其是有辣椒的咸菜，顿顿饭都得有咸菜，有时候还不止1种，就是过年过节咸菜碗也不离桌。今天就给大家分享1下5香油椒的做法，先看成品图： 这是19年秋天我腌的，每年的89月份吧，油椒就大量上市了，北方人爱吃面，尤其是寒冷的冬天，早餐来1碗热汤面，再加1个荷包蛋，1碗泡油椒，呼哧呼哧下肚，热呼呼浑身都是满满地能量。 正题：5香油椒的制作
1、首先是选油椒，1定要选个头均匀的，肉质厚实的口感才好，我买的这些就不是太好，是我回老家的时候油椒就剩下稍子了，只好凑合了。买回来的油椒洗净晾晒，1定要晒干表面的水分，然后切掉油椒的把，不要切漏了。
2、处理好的油椒放在容器里加盐杀1下表皮的水分，然后倒掉。
3、油椒对半切开，1层油椒1层盐摆放好，我们就开始调汁加配料了。
4、配料：盐、东古酱油、生姜、大料、大蒜、白糖、白酒、味精、花生油。看配方兑料汁吧。 我的秘方来了！ 够详细够明白吧，就按照上面的配方根据自己油椒的多少增减配料。 注：
1、油椒尽量晒1晒，去掉点水分；
2、千万不要用铁的或塑料容器；
3、如果您做的量大1定放在阴凉处。 好就分享到这里吧，祝大家有个好胃口。 960阅读 搜索 东北港椒的腌制方法 回族人腌制辣子的做法 新疆油辣子腌制法 厚皮油椒的腌制方法 回族腌油辣子 东北正宗腌辣椒。
3、怎样腌儿菜好吃又脆还绿？
腌儿菜的用料儿菜 两棵盐 适瞎洞仿量辣椒面 适量花椒面 适量植物油 适量香油 几滴芝麻 适量姜末 适量白糖 适量腌儿菜的做法步骤步骤 1把儿菜1个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗步骤 2然后切成薄片步骤 3晒个大概两天左右的时间步骤 4洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置1段时间让它入味步骤 5再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干步骤 6制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，磨纤芝麻的碗里，加盐拌匀冷却颤数步骤 7把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，蜜封步骤 8腌制1晚上第2天就可以拿来配粥。
