怎么腌咸辣椒好吃？怎样腌辣椒好吃

1、怎么腌咸辣椒好吃？

咸辣椒咸辣入味，口感脆爽，不仅好吃下饭，还能保存时间长，要选择新鲜的咸辣椒，辣椒要晾干水分，也已根据自己的口味放调料，我也很喜欢吃咸辣椒，用来配馒头、面条、稀饭都非常的好吃。 我们家是农村的，我们农村人都喜欢腌咸菜，芥菜、白萝卜、韭菜、糖蒜等，都非常的好吃，我也是从小吃到大，小的时候，上学都是自己带菜，每次都会带上妈妈腌制的咸辣椒，非常的好吃又下饭，用来配馒头、稀饭都非常的好吃，每个地方腌制咸辣椒的做法也都不1样，下面就来分享1下我们这里腌咸辣椒的做法。

1、腌咸辣椒制作步骤

1、准备食材：青线椒、红线椒、蒜、姜。

2、怎样腌辣椒好吃

十种辣椒的腌制方法 油封辣椒咸菜 配料：辣椒10斤、花生油0.4斤、酱油5斤、生姜0.4斤、大蒜0.4斤、味精0.2斤、白糖0.75斤、白酒0.75斤、盐0.5斤 腌制方法：

1、辣椒洗净晾干节两半，用盐腌制3-4小时；

2、花生油、酱油分别烧开，然后凉透；

3、生姜、大蒜洗净晾干后切片；

4、将腌制辣椒放进坛里；

5、花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片1同放入盆中，搅拌后倒入坛中；

6、然后把味精、盐水1起倒入坛里，立即封口，期间最好不要开盖；

7、48小时后可食用。以后家里的饭桌上又多了1道开胃菜了。 腌青辣椒 配料：青辣椒10千克、盐1.4千克、水2.5千克、大料25克、花椒30克、干生姜25克 腌制方法：

1、将。

3、腌辣椒怎么腌好吃

辣椒腌制好吃的秘诀是加入蒜片，蒜片是辛辣的，跟辣椒味道非常搭，好吃的配方具体如下： 用料：辣椒2斤、蒜片50g、姜片50g、8角少许、花椒1把、盐100克、糖100克、生抽500克、食用油100克、香油适量、白酒适量。 步骤：

1、准备新鲜的辣椒2斤。

2、去蒂洗净。

3、放通风地方晾干水分。

4、准备好姜和蒜瓣并洗净晾干。

5、熬汁：油、生抽、盐、糖、花椒、8角1起放锅里大火煮开。

6、然后转中火继续熬1会，熬制过程中不停搅拌。

7、熬制好之后放凉。

8、准备几个玻璃罐子，清洗干净晾干水分备用。