榛蘑汤的家常做法，这样做更好吃

白菜榛蘑汤

这个汤里用的是冰箱中冷冻的榛蘑，吃起来很方便的，做法也十分简单，适合没有太多做饭时间的人尝试一下。

1、主料：冷冻榛蘑200g小白菜200g

2、辅料：胡椒粉适量盐适量

3、步骤

（1）冷冻榛蘑自然化冻，清洗干净，挤干水分。

（2）小白菜摘洗干净。

（3）切成段

（4）榛蘑中加入事先煮好的高汤煮沸后

（5）加入小白菜

（6）调入盐

（7）调入胡椒粉

排骨竹荪榛蘑汤

这道汤既可以当做清汤来喝，又可以当肉来吃，营养又很丰富，能够满足一天所需的全部营养物质，非常适合上班族中午享用。隔水炖的好处就是营养不留失，不破坏食材本身的味道，炖盅看起来又很高大上。唯一的缺点就是需要很长时间，一般都要一个半小时以上。

1、主料：排骨250克、竹荪两根、干榛蘑20克；

2、辅料：玉米粒一汤勺、红枣四颗、枸杞10克、花椒末1克、八角2瓣、香叶三片、姜丝5克、桂圆3颗、冰糖30克、盐5克

3、步骤

（1）先把排骨冷水下锅焯一下，去血沫，捞出排骨后，锅中的水再焯泡发洗净

（2）用淡盐水泡发竹荪1-2小时，再用清水洗净。

（3）准备好辅料，该洗净表面灰尘的要洗净。桂圆最好在壳上弄个小洞，充分释放营养。红枣切片，原因同桂圆。可依据备品情况添加百合，如果没有也无所谓。

（4）将不吃的辅料放在炖盅的隔层下隔开。

（5）加入全部食材，注水至容器百分之九十满，放入炖锅中盖盖设定两小时。

（6）炖结束后放入适量盐调味

竹荪去除怪味要用淡盐水泡一到两小时，再用清水洗净。另外还需要将柱状闭合的部分剪掉。最好能将不食用的作料放在炖盅隔层下，防止食用时影响口感。没有隔层也可以用纱布做个小布包。炖好后再放盐调味。

我相信大家都屋子里随处可嗅榛蘑的香气了吧，但小编在这里建议每天的饮食还是要荤素搭配，有个健康的身体去赚钱哟。